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Würstchen und Nackensteak war gestern: Mit diesen raffinierten Rezepten der Grill-Weltmeister beeindrucken Sie Ihre Gäste garantiert. Voraussetzung: ein Grill mit Deckel und keine Hektik.
Bei «Burger» denkt man zunächst an Fast Food. Doch weit gefehlt: Der Burger vom Maibock mit Sellerie-Wedges und Preiselbeerdip ist mit Gewürzen fein abgeschmeckt und alles andere als ein schnelles Essen.
Sie ist der Ninjakämpfer unter den Geflügeln: Die Gans ist militant und hat trainierte, zähe Muskeln. Bis der Vogel mürbe ist, muss er deshalb lange im Ofen schmoren - und vorher ein heißes Bad bekommen.
Müsliriegel, Fertig-Sandwichs und Süßigkeiten: Vieles, was Eltern ihren Kindern mit in die Schule geben, ist ungesund. Dabei ist ein leckeres Pausenbrot ganz leicht zubereitet.
Aus dem Norden Deutschlands stammt dieser Eintopf. Fernsehkoch Nelson Müller hat ihn als Kind bei seiner Oma gegessen. Das war so lecker, dass er das Rezept zum Nachkochen weiterempfiehlt.
Der Sonntagsbraten ist das wöchentliche Rezept der Familienaktion "Lieblingsessen!": Als Hauptspeise gibt es in Teil 4 Gemüsefrikassee mit Kokosmilch, Soja und Curry, zum Nachtisch süße Polenta mit Mango, Limettensaft und braunem Zucker.
Ein neuer Lebensmittelskandal erschüttert China - diesmal geht es um falsche Schweineohren.
Vor dem Essen kommt das Grillen: Männer stehen um die Feuerstelle und fachsimplen. Unser Grill-ABC deckt Mythen auf und hilft Grill-Novizen, sich entspannt in die Smalltalk-Arena zu wagen.
Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen.
Buchstaben sollen signalisieren, wie zufrieden New Yorks Gesundheitsbeamte beim Restaurant-Check waren. Viele Gastwirte gehen auf die Barrikaden. Sie halten das Gastro-ABC für eine Farce, weil es nichts über die Hygiene aussagt.
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von Anna-Lena_DE:
Ich traue mich nicht recht an die Zubereitung mit einem Bratenschlauch ran. Habt Ihr Anfängertipps?
von Horsti_alert:
Hat jemand leckere Rezeptideen für Rinderleber? Ich kenne nur die Zubereitung mit Zwiebeln.
von Wilgra:
Sind Holzkochlöffel verträglicher bei der Zubereitung von Lebensmitteln als Plastikkochlöffel?
von lyricsterminator:
Ich suche Rezepte für die Zubereitung Tiramisu, um meinen Freunden eine Freude zu bescheren. Jemand mit Kocherfahrungen hier?
von Levin Krause:
Welche Schneckenarten kann man essen und welche nicht?
von Joel-Jahn1952:
Mein Mann war Weißfische angeln, wie kann ich die jetzt am besten zubereiten oder kann man die auch einlegen?
von gise4u:
Warum kriege ich mein Hüftsteak immer nicht richtig hin? Was mache ich falsch? Habt Ihr Tipps?
von Florian Winter:
Ich bin auf der Suche nach einem leichten und leckeren Rouladen-Rezept. Wer hat Tipps für mich?
von Axello:
Ich suche Tipps für ein nicht so kompliziertes Rezept für Ente mit Rotkohl.
von WK-Mann389:
Abgesehen davon, dass ich einige Haustiere halte, ist die letzte Brathähnchen-Zubereitung auch noch sehr schief gelaufen. Jetzt riecht es in meiner Wohnung sehr übel. Was könnte man also in Sachen Geruchsneutralisierung unternehmen?
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