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Fleischveredelung Aqua Aging

Dieser Metzger legt Fleisch in Mineralwasser ein

Dirk Ludwig ist kein gewöhnlicher Metzger. Denn er experimentiert gern, zum Beispiel mit Mineralwasser. Daraus entwickelte er Aqua Aging - Fleischveredelung mit Kohlensäure. Ein Trend?

  Joko Winterscheidt und Klaas Heufer-Umlauf führten durch die Show "Mein bester Feind", die eine Weiterführung aus ihrer Sendung "Circus Halligalli" ist

"Mein bester Feind" - Joko und Klaas

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Technikentwicklungen

In diesem Spiegel sieht man alt aus

KW 50/2004

Wie würde unsere Welt heute aussehen, wenn der Computer nie erfunden worden wäre? (Uwe, USA)

KW 49/2004

Warum sind Ausgrabungen historischer Stätten (fast) immer einige Meter unter dem aktuellen Oberflächenniveau? (Michael Hessberger, Weiterstadt)

Vorsätze

Im nächsten Jahr wird alles anders...

Reportage

Wonderful, beautiful, great!

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