Französische Spitzenköche wie Paul Bocuse und Alain Ducasse fordern mehr finanzielle Unterstützung vom Staat, damit ihre Küche sich gegen ausländische Konkurrenz durchsetzen kann. "Wir brauchen Geld, um die französische Küche in noch größerem Glanz erstrahlen zu lassen", sagte Sternekoch Ducasse am Dienstag bei einer Pressekonferenz im Eiffelturm. "Wir brauchen die Unterstützung unserer Politiker." 15 namhafte Köche forderten mehr Einsatz der Politik, nachdem bei Bocuses jährlichem Nachwuchswettbewerb vergangene Woche erstmals kein Franzose unter die ersten Drei gekommen war. Die Sieger kamen allesamt aus Skandinavien.
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