Der Spitzenkoch Michel Portos ist vom Gastronomieführer Gault et Millau zum "Koch des Jahres" 2012 in Frankreich gekürt worden. "Es ist ein Techniker auf sehr hohem Niveau, der mit einer geschmacklichen Sensibilität neue Geschmacksverbindungen auf einen perfekten, präzisen Teller bringt", erläuterte Patricia Alexandre, Direktorin bei Gault et Millau, am Montag die Entscheidung. Der 48-jährige Portos aus Marseille ist bereits mit zwei Kochmützen des Gastronomieführers Michelin ausgezeichnet. Der Brillenträger, der für seine Empfindlichkeit genauso wie für seinen beißenden Humor bekannt ist, kocht im Restaurant Saint James in Bouliac bei Bordeaux.
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