Mängel in bayerischen Lebensmittelbetrieben aufgedeckt

Die bayerischen Behörden haben bei Kontrollen in 125 Lebensmittelbetrieben "gravierende Mängel" festgestellt. In 91 Fällen seien daher staatsanwaltschaftliche Ermittlungen eingeleitet worden, berichtet die "Süddeutsche Zeitung". Demnach untersuchte das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit zwischen 2006 und 2010 landesweit 935 Betriebe.

Für Aufsehen hatte vergangene Woche der Skandal um die Großbäckerei Müller-Brot gesorgt. Dort waren nach Behördenangaben Ungeziefer und Mäusekot in mehreren Proben von Zutaten gefunden worden. Fertigprodukte waren daraufhin zurückgerufen und entsorgt worden - auch wenn in ihnen selbst keine Verunreinigungen festgestellt wurden.

Dem neuen "SZ"-Bericht zufolge entdeckten die Kontrolleure in den vergangenen Tagen zudem Verunreinigungen in einer Backstube in Aschaffenburg, die daraufhin geschlossen worden sei. Auch hier soll es um Funde von Mäusekot gehen. In anderen Betrieben waren laut "SZ" in den zurückliegenden Jahren in Lebensmittelbetrieben tote Mäuse, verschimmelte Abflüsse sowie Insekten und weiteres Getier beanstandet worden. Teilweise sei auch die persönliche Hygiene von Mitarbeitern unzureichend gewesen.