Sein Restaurant "Les Hêtres" (Die Buchen) musste der französische Gastwirt Max Bichot Ende Dezember aufgeben - mangels Kundschaft. Doch nun kann er sich immerhin über eine Auszeichnung freuen: Die strengen Koster des französischen Gastronomieführers Michelin verliehen dem heute geschlossenen Etablissement in der normannischen Ortschaft Ingouville nahe Rouen nachträglich einen der begehrten Sterne. Sie lobten damit eine frische "Tagesküche" mit viel Fisch, etwa junge Makrele in Weißwein oder gebratenes Rotbarben-Filet mit Ratatouille und Rosmarin.
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