Mit einer ungewöhnlichen Aktion macht ein New Yorker Restaurant auf sich aufmerksam: Besucher von Marlow and Sons im hippen Stadtteil Williamsburg sollen das zu sich genommene Essen auf Dauer in Erinnerung behalten und deshalb Accessoires, wie beispielsweise Taschen, aus der Haut der verzehrten Tiere erwerben können. "Wir wollen etwas, an dem die Leute auch über das Essen hinaus Freude haben können", sagte die Frau des Restaurantbesitzers, Kate Huling, der Nachrichtenagentur AFP. "Sie kommen 'rein, sie essen, sie gehen und denken normalerweise an etwas anderes." Mit den Taschen hingegen werde das Tier "bewahrt und geehrt".
