Der Vorsitzende des Verbraucherzentrale Bundesverbands (vzbv), Gerd Billen, hat bei der Lebensmittelüberwachung mehr Kompetenzen für den Bund gefordert. Die Strukturen der Lebensmittelüberwachung stammten im Kern aus dem letzten Jahrhundert und seien nicht auf die neuen Themen und Problemlagen eingestellt, kritisierte Billen am Dienstag im Deutschlandradio Kultur. Aktuell seien in einigen Bundesländern die Gemeinden für die Lebensmittelüberwachung zuständig "und da ist dann ein Lebensmittelkontrolleur, der muss sich mit einem Weltkonzern herumschlagen", beklagte Billen. Auch gebe es Länder wie Baden-Württemberg, wo auf auf 1000 Betriebe gerade einmal ein Kontrolleur komme.
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