Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) hat die Erwartungen für einen raschen Start der Hygiene-Ampel für Restaurants gedämpft. Um die geplante Einführung per Bundesgesetz zu ermöglichen, müssten die Länder zunächst eine Reihe von Fragen klären, sagte Aigner der "Süddeutschen Zeitung" vom Samstag. Ihr Haus erstelle derzeit eine Liste mit den offenen Punkten. So müsse gesichert sein, "dass es in allen Bundesländern eine hohe und einheitliche Kontrolldichte" gebe und die Ergebnisse der Lebensmittelüberwachung aktuell seien. "Sonst macht das Kontrollbarometer keinen Sinn", betonte Aigner.
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