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Oh ja, da werden Erinnerungen wach.. Bin in Brandenburg aufgewachsen und meine Oma hat die besten Broiler der Welt gemacht, allerdings kenne ich ihre Rezepte nicht mehr. Hab hier ein sehr interessantes Rezept gefunden, das klingt sehr gut: http://www.chefkoch.de/rezepte/65141023958817/Broiler.html. Bin nicht so der Boulettenfan, daher weiß ich da leider nichts.
Bouletten sind nicht aus der DDR, dass ist die Berliner Bezeichnung für Frikadellen, Fleischpflanzerl etc.
Ansonsten gucken Sie hier nach Griletta, Ketwurst und Soljanka http://www.ziltendorf.com/service/Rezepte/DDR/
:D :D :D einfach alle teuren Gewürze weglassen :D :D :D Ok...Spaß beiseite (hihihihi) - guck mal hier: http://www.ziltendorf.com/service/Rezepte/DDR/
