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meine Idealvorstellung von Käsesalat wäre:
verschiedene geriebene Käsesorten. Stückige Tomaten. Kräuter. Dünner Hefeteig.
In der richtigen Reihenfolge zusammengefügt und im Ofen knusprig gebacken.
;-)
Es wäre auch möglich einen leckeren Käsesalat nach mexikanischer Art anzurichten. Dafür benötigen wir eine Dose Mais, eine Dose Kidneybohnen, eine rote Paprikaschote, eine grüne Paprikaschote, fünf mittelscharfe Peperoni,
eine kleine Zwiebel, 400g mittelalten Käse (Gouda), eine Prise Chilipulver, ein EL mexikanische oder Salsa-Gewürzmischung, drei EL Öl, drei EL Wasser.
Alles wie bei einer normalen Salatzubereitung zurichten.
Käsesalat für 3 Personen
200gr. Speck
100gr. Parmesan
100gr. Feta
100gr. Gouda
150gr. Rotkraut
1 Apfel
3 Biokarotten
1 Schale Feldsalat
1 Zucchini
Mayonese
Salz
Kräuter
Fett zum Anbraten
Zubereitung:
Speck und Zucchini in einer Pfanne mit wenig Fett anbraten.
Gouda in Würfel schneiden und mit dem Speck, dem restlichen Käse, dem Rotkraut und dem Salat in eine Schüssel geben.
Apfel und Biokarotten in einer Reibe zerkleinern und dem Salat hinzugeben.
Mayonese mit Kräutern der Saison aufwerten und über den Salat geben.
Fertig.
Wie wärs denn mit einem Käse Mandarinen Salat?Dazu einfach Gouda in Stücke schneiden und Zwiebeln in Stücke schneiden,diese dann mit einer leichten Mayo Creme andippen,das ganze dann mit dem Käse in eine Schüssel geben und noch die Mandarinen in Stückchen dazu geben,und dann noch einen Schuss von dem Mandarinensaft dazu,fertig.
