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Kennen Sie GOOGLE ? Unter"Schokolade selbermachen" gibt es jede Menge
Vorschläge,kostenlos,aber auch kostenpflichtig! Also bitte Vorsicht!!!!
Natürlich kann man die selber machen. Die Automatisation der Herstellung verschiedener Lebensmittel basiert auf Rezepte, die ursprünglich die Erstellung von Hand vorsahen. Im Internet gibt es eine große Auswahl an Rezepten. Hier unter http://www.chefkoch.de/rs/s0/milchschokolade/Rezepte.html zum Beispiel.
Auf http://www.chefkoch.de kannst Du Dir Anregungen in dieser Sache holen, Dir auch verwandte Rezepte besorgen. Würde Dir auch zu Kochzeitschriften raten. Spezielles wirst Du allerdings wenig finden, da es sehr schwer ist, Milchschokolade in Eigenarbeit herzustellen.
