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Indische Gewürze kann man sehr vielseitig verwenden, nicht nur für indische Gerichte. Das beste Beispiel dafür ist der Curry, der inzwischen bei uns schon zu den Standardgewürzen gehört.
Auch eher gewöhnliche Gerichte erhalten durch indische Gewürze eine exotische Note. Vor allem Garam Masala ist ein Genuss und kann sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen verwendet werden.
Ich persönlich finde indische Gewürze toll, um damit zu experimentieren. Man kann damit wunderbare Soßen und dergleichen zaubern, sofern man die indische Küche zu schätzen weiß. Anfangs sollte man aber lieber vorsichtig damit umgehen, bis man sich daran gewöhnt hat, das Essen mit diesen Gerichten abzuschmecken.
