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Nudelmaschinen gibt es einige, und alle funktionieren auf eine andere Weise. Hast du denn bestimmte Ansprüche zu dem Gerät? Zum Beispiel die Zubereitungsmethode? Da gibt es von manuell betrieben bis elektrisch ja einiges. Und auch was die Nudelarten angeht, hast du da eine ziemlich große Auswahl an Möglichkeiten. Es gibt gute Allroundmaschinen, aber auch Spezialgeräte für spezielle Nudeln.
Ich kann dir keinen Hersteller empfehlen, aber ich kann dir sagen, worauf du beim Kauf einer Nudelmaschine achten solltest. Am besten kaufst du dir eine aus Edelstahl. Du hast es ja mit viel Feuchtigkeit zu tun, und sonst könnte deine Pastamaschine rosten. Das wäre ja nicht nur rausgeworfenes Geld, sondern auch noch ziemlich eklig. Außerdem sollte man sie zum Reinigen auseinander bauen können.
Wie alle Haushaltsgeräte solltest du auch hier auf eine gute Qualität achten. Der Schreiber über mir hat dazu schon einiges wichtiges gesagt. Ich würde auch darauf achten, dass zum Gerät verschieden starke Walzen kaufbar sind. Oder dass die direkt mitgeliefert werden. So kannst du Nudeln in unterschiedlicher Dicke herstellen. Das kann ja durchaus schon mal eine wichtige Rolle spielen beim Essen.
