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sehr lecker, leicht und auch sehr gut bekömmlich ist das folgende ganz einfache rezept: wasche den grünkohl, schneide ihn in 1cm dicke streifen. dünste erst zwiebeln in butter und dann den grünkohl an, bis er gar, aber noch knackig ist. dann behält er nämlich alle wichtigen nährstoffe.
Üblich wird Grünkohl mit viel Fleisch oder auch Fisch gekocht und gegessen. Modern und gut geeignet für den Sommer kann man aus dem Kohl eine Kohllasagne machen, dazu frischen Salat. Oder auch eine Kohl-Quiche. Dazu einfach ein Gemüsequicherezept nehemn und das Gemüse durch Grünkohl und Möhren ersetzen. Übrigens auch kalt sehr lecker.
