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Es gibt aus dem Gräfe & Unzer Verlag "Das große GU-Kochbuch für Diabetiker", das ich wärmstens empfehlen kann. Als bei meiner Tochter Typ I Diabetes festgestellt wurde, war uns das Buch eine echte Hilfe - nicht nur wegen der Rezepte, sondern weil wir auch gelernt haben, dass man eben NICHT komplett auf Süßes oder Fast Food verzichten muss, wenn man zuckerkrank ist.
