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Wieviele sollen es denn sein?
Mein Vorrat sprengt hier, denke ich mal, den Rahmen ;-)
Ich habe 76 Rezepte, allein die Titelliste sprengt die 1000 Zeichengrenze
Ein konkretes Rezept kann ich dir hier leider nicht nennen. Aber in der toskanischen Küche wird allgemein sehr einfach gekocht. Wichtig ist es wenig Zutaten zu verwenden, als zu zu viele miteinander zu vermischen. Außerdem ist Brot eine der wichtigsten Beilagen und kommt immer mit auf den Tisch.
nimm eine Lammkeule, bespickt mit Petersilie, ohne Salz und Pfeffer, über dem offenen Holzfeuer langsam geschmort. Die Petersilie ersetzt das übrige Gewürz. im 16.Jrh. war das der Renner. evt. noch etwas Essig zugeben. Richtig zubereitet ist es heute noch sehr lecker
Hey, die Küche dieser Region ist sehr naturbelassen; man isst dort sehr viel Gemüse und dazu Fleisch aus der Region mit Reis oder Brot als Beilage. Schau hier mal nach, da gibt es sehr viele leckere Rezepte: http://www.kochmeister.com/s/toskanische+k%FCche.
Du findest eine große Auswahl an Rezepten aus der Toskana bei www.chefkoch.de. Teilweise werden die Rezepte hier von Lesern kommentiert und bewertet. Du bekommst also immer noch ganz gute Zusatztipps von Leuten, die das jeweilige Rezept schon nachgekocht und ggf. auch etwas abgewandelt/verbessert haben. Viel Spaß dabei.
