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Generell gilt, dass man die Kartoffelernte erst beginnen sollte, nachdem das oberirdisch wachsende Kraut verwelkt ist. Nach Absterben der Blätter an der Erdoberfläche ist es sinnvoll, noch ungefähr drei Wochen vergehen zu lassen, ehe man an die Ernte geht.
Genau, so ist es. Es gibt da nämlich eine bestimmte Bauernregel, wonach der richtige Zeitpunkt für die Kartoffelernte so ungefähr drei Wochen, nachdem das oberirdische Laub abgestorben ist, liegt. Die Kartoffeln sollten dann eine feste Schale besitzen. Je nach Kartoffelsorte kann man generell von Juli bis September ernten.
