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Mein Mann und ich wollen ein kleines Restaurant ausstatten, wissen aber nicht, was wir dazu alles brauchen. Viele offensichtliche Dinge übersieht man ja leicht mal. Vielen Dank.
Grundsätzlich gehören zum Restaurant Equipment ja erstmal Sachen wie Tische, Stühle, Tischwäsche (Decken, Überdecken und Servietten), Geschirr und Besteck. Bei Geschirr und Besteck solltest du hochwertiges nehmen, aber verzichte auf edle Verzierungen. Die sind nach ein paar Spülgängen nämlich weg und das sieht dann schäbig aus. Und Servietten dürfen auch nach dem 10. Waschen nicht ausfransen.
Zur Restaurant Equipment gehört auch eine gute Bar. Auch, wenn ihr beide keine richtige Theke mit Hockern und so haben wollt. Irgendwo müsst ihr die Getränke ja lagern und schnell an eure Gläser kommen. Das wird eigentlich überall von der Küche getrennt. Als gutes Restaurant müsst ihr natürlich für jedes Getränk die passenden Gläser haben, nicht nur Wein und Wasser. Auch Grappa, Longdrinks usw.
Nicht nur ans Barzubehör musst du denken, auch die Kücheneinrichtung spielt eine wichtige Rolle. Denn für 100 Leute zu kochen ist was anderes, als bei 20 Mann. Du brauchst entsprechend große Herde, Öfen und Töpfe, in denen du größere Mengen kochen kannst. Auch hier braucht ihr Besteck. Und ihr müsst auf Sauberkeit achten, also solltet ihr für die Küche auch Reinigungsgerät und Putzmittel haben.
