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Frage Nummer 1073 Marco Müller

Welche Speisen sollte man bei einer Lactoseintoleranz meiden?

Bei meinem Sohn wurde eine Lactoseintoleranz festgestellt. Was darf er denn jetzt definitiv nicht mehr essen und trinken? Muss er sich sehr einschränken?
Antworten (5)
Sebastian Müller
Auf jeden Fall darf er bei einer Lactoseintoleranz natürlich keine Milch trinken, Joghurt, Quark und Milchspeiseeis sind auch schlecht. Bei Käse kommt es auf die Sorte an. Frischkäse verträgt man meist nicht, bei Hartkäse eher die lang gereiften, also die kräftigeren Sorten. Kommt auch darauf an, wie stark er auf Lactose reagiert.
Aduasen
Schwierig wird es dadurch, dass inzwischen auch vielen anderen Lebensmitteln, wie: Brot, Getreideriegel, Fertiggerichten, Würzmischungen, Wurstwaren, mariniertem Fleisch, Teigen, Bonbons und Speiseeis, Schokolade, Instantprodukten oder auch Tütensuppen Lactose beigemischt wird, um halt 'Geschmack' zu erzeugen.

Ich denke, am besten sollte man das tatsächlich mit dem Arzt besprechenm, wie schwer die Intoleranz ausfällt und welche Lebensmittel in Zukunft auf jeden Fall tabu sind, bzw. was noch 'in Maßen' genossen werden darf.

Komplett auf Milchprodukte zu verzichten kann in Folge zu Kalziummangel führen ... das muss eben auch berücksichtigt werden.
Vincent Schubert
So schlimm ist das eigentlich gar nicht. Er kann auch mit seiner Lactoseintoleranz alles essen, man muss eben nur die lactosefreie Variante davon kaufen. Die gibt es von den meisten Milchprodukten, zum Teil auch in verschiedenen Sorten, oder man steigt eben auf Sojamilchprodukte um.
Julian Krause
Neben den lactosefreien Produkten gibt es auch noch Kautabletten, die man bei Lactoseintoleranz einnehmen kann. Die sind zwar nicht als Dauerlösung gedacht, aber wenn er im Sommer zum Beispiel ein Eis will und kein Fruchteis mag, kann er so eine Tablette nehmen, die enthält das ihm fehlende Enzym Lactase, und kann das dann essen.
domenika43
Hi Marco,
nein er muß auf nichts verzichten, mein Sohn hat das auch, kaufe einfach Lactose freie Produkte. Die schmecken genauso wie normale, wenn ich irgendwo Sahne brauche nehme ich halt Lactose frei, gut ist zwar etwas teurer, aber wenn die Familie mit ißt , ist es nicht ganz so schlimm. Wenn aber in Zutatenlisten kann Spuren von Milch enthalten, kann man das getrost vergessen, weil es zugring ist das es auswirkung hat.
Gruß domi43