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Wie kann ich auch ohne Eismaschine mein eigenes, möglichst cremiges Eis herstellen?
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Du mi au, Dreggsseggl.
Ein allerletztes Mal einen echten schwäbischen Gruß an das Bewertungsäffchen.....
Die Eismaschine macht ja nichts weiter als das Eis in Bewegung zu halten, bis es gefroren ist. Das kannst du wirlich auch selbst machen, indem du jede halbe Stunde die Schüssel aus dem Gefrierfach nimmst und die Masse darin umrührst. Es dauert einfach länger als in der Maschine, weil weniger gerührt wird.
Also, ich kenne das nur mit Hilfe von Früchten und einem Mixer. Du nimmst Obst (Bananen, Erdbeeren...) schneidest es klein und frierst es ein. Dann gibst Du es mit etwas Milch in den Mixer, mixen und fertig ist das Milcheis. Wenn es besonders cremig werden soll, nimmst Du einfach noch ein Ei dazu. Viel Spaß dabei!
Man kann auch einfach den Pürierstab benutzen, und damit beispielsweise Sahne mit Erbeeren und Milch aufschlagen. Anschließend in dafür vorgesehene Stieleisformen füllen. Man kann auch je nach Geschmack noch Fructosezucker hinzufügen, um mehr Süße im Eis zu haben.
