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In meiner Kindheit gab es immer selbst gemachten Apfelsaft :) Nun habe ich einen Garten gepachtet mit 2 großen Apfelbäumen die gut tragen. Wie kann ich schnell und mühlos die ganzen Äpfel verarbeiten?
Schnell und mühelos gar nicht! Der einfachste Weg ist, eine Mosterei zu suchen, die Dir den Saft aus Deinen eigenen Äpfeln abfüllt, ob bei der kleinen Menge eine zu finden ist, bezweifle ich. Ansonsten hilft nur selber machen und das ist dann doch einiges an Arbeit.
Wie es geht und was Du brauchst findest Du so heraus!
Oft werden ja im Fernsehen kleinere Entsafter angeboten, mit denen du dein Obst verarbeiten kannst. Für eine größere Menge würde das wahrscheinlich nicht reichen. Bei einigen Keltereien gibt es auch die Möglichkeit, Äpfel anzuliefern und dafür immer eine bestimmte Menge Saft zu bekommen.
Es gibt im Handel recht gute Entsafter. Die billigen bringen natürlich nicht den gewünschten Effekt, zudem entsteht meist zuviel Abfall. Aber die etwas teureren haben meist eine lange Lebensdauer und liefern Dir schnell und einfach leckeren Apfelsaft.
Am besten kaufst du dir einen guten Entsafter. Achte darauf, dass die Öffnung nicht zu klein ist, dann mußt du nicht so viel schnibbeln. Allerdings muß der frisch gepreßte Saft innerhalb eines Tages getrunken werden, sonst bekommt er eine unschöne Trübung. Schmeckt super lecker und ist zudem noch sehr gesund.
