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Die Angeben zur Haltbarkeit liegen laut Hersteller meistens zwischen 24 Stunden und drei Tagen. Natürlich wird bei diesen Angaben vorausgesetzt, dass das Gemüse dann im Kühlschrank aufbewahrt wird. Es schmeckt aber auf jeden Fall besser und knackiger, wennn du es tiefgefroren zubereitest.
Alle Lebensmittel – auch Gemüse – sollten nach dem Auftauen immer sofort verarbeitet werden. Es könnten sich sonst sehr schnell Keime und Bakterien vermehren. Dadurch wird auch das leckerste Essen zum Gesundheitsrisiko. Besonders Magen-Darm-Erkrankungen können die Folge sein.
Bei gekaufter Ware steht es immer irgendwo auf der Verpackung. Im Normalfall etwa einen Tag im Kühlschrank. Ansonsten taut es auf und fängt durch die Feuchtigkeit schnell an zu schimmeln. Außerdem wird gefrorenes Gemüse extrem lullig, wenn Du es länger liegen lässt.
