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Wo verlaufen die Sprachgrenzen zwischen Fleischerei, Metzgerei und Schlachterei?
Das ist doch regional verschieden.
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Soweit ich das noch in Erinnerung habe:
Fleischerei=Ostdeutsch
Metzgerei=Westdeutsch
Schlachterei= Schlachthaus, evtl. mit angeschlossenem Verkauf
Ich gehe davon aus, daß heutzutage keine Metzgerei selbst schlachtet, so wie wir das noch eimal pro Woche kannten.
Der dtv-Atlas zur Verbreitung der deutschen Sprache sagt dazu (S. 196 ff.):
-Schlachter: Norddeutschland-West/Nord (weitgehend das ursprüngliche plattdeutsche Gebiet - Ruhrgebiet teilweise - incl. Berlin, aber ohne Magdeburg).
- Fleischer: Ex-DDR mit Magdeburg, südlich von Berlin; ist auch der offizielle Begriff
- Metzger: restliches Deutschland, also mittel- und oberdeutsches Dialektgebiet - Ruhrgebiet wieder teilweise - bis Köln; Schweiz, westliches Österreich
- Fleischhacker: Österreich-Mitte und Osten; in Ostösterreich wird auch "Selcher" genannt, dieser Begriff ist aber schon vom Aussterben bedroht.
Die einzelnen Begriffe enden oft exakt an Staatsgrenzen.
Ich wusste gar nicht, daß Berlin ohne Magdeburg zum Ruhrgebiet gehört, bin wohl schon zu lange weg.
Da sieht man mal, wie der Satzumbruch die Verständlichkeit erschweren kann - in einer Zeile geschrieben war klar was gemeint ist: "Ruhrgebiet teilweise" ist ein eingeschobener Satzteil mit Bindestrichen..... ;-)
Meines Wissens werden eingeschobene 'Satzteile', oder Nebensätze, durch Kommata kenntlich gemacht. (P.S. Kommata=Kommas)
@netter_fahrer: Nur der Vollständigkeit halber: In Österreich ist auch landesweit der Begriff Fleischhauer üblich.
Das kann ich nur bestätigen: hier im "Revier" werden alle drei Formen benutzt. Vielleicht liegt es auch daran, daß hier z. B. etliche schlesische Fleischer den Sprachgebrauch eingeführt haben und der ursprüngliche Metzger dadurch nicht überwiegt.
Melde den Begriff "Metzger" in Franken. Meine Oberösterreichischen Verwandten sagen "Fleischer". Ein "Selcher" ist eine Räucherei. Hier geduldete Preussen fragen nach dem "Schlachter". Es ist ein heilloses Durcheinander . Die reinste Völkerwanderung.
