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Wovon sind genau die Milchpreise abhängig? Ich hab mal vom Milchsee und dem Butterberg gehört, aber mir sind die Zusammenhänge nicht klar.
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Die Milchseen befinden sich in den Ötztaler Alpen in ca. 2500 m Höhe.
Der Butterberg befindet sich bei Bischofswerda.
Da gibts keine Zusammenhänge!
Mit Milchseen und Butterbergen ist gemeint, dass die Europäische Union massenweise Milch, Butter und alle möglichen anderen landwirtschaftlichen Erzeugnisse aufkauft und vernichtet (wohlgemerkt völlig einwandfreie Lebensmittel!), um die Preise auf einem bestimmten Niveau zu halten, während sie andererseits Subventionen an die produzierenden Bauern zahlt. Eine lange und traurige Geschichte, die man nicht verstehen kann und muss.
Normalerweise geht es bei sowas ja um Angebot und Nachfrage. Die Nachfrage stellen hier aber nicht die Endkunden, sondern die großen Molkereien. Diese drücken den Preis nach unten. Damit die Bauern leben können, gibt es für sie noch staatliche Subventionen.
Milchseen und Butterberge gibt es nicht mehr.
Die Zeiten, wo die EU das ganze aufgekauft und gelagert und verschenkt oder zu Dumpingpreisen auf dem Weltmarkt verscherbelt hat, sind lange vorbei.
Mittlerweile gibt es Milchquoten, die die maximale Menge bestimmen, die ein Bauer produzieren darf, um das Angebot nicht ausufern zu lassen.
Auf der Basis dieser künstlichen Verknappung regeln Angebot und Nachfrage die Preise. Die Quoten werden aber auch mittelfristig abgebaut, d.h. die Preise gehen tendeziell eher runter.
Der Butterberg bezeichnet die Überproduktion an Milchprodukten. Wenn zu viel davon prdouziert wird, kauft der Staat große Mengen auf, um den Preis stabil zu halten. Je mehr von einem Produkt erhältlich ist, desto geringer wird ja letztlich der Preis. Sonst werden die Massen ja nicht abgesetzt. Die Verkaufspreise werden von den Lebensmittelgeschäften bestimmt.
Viele Faktoren beeinflussen den Milchpreis: Kosten für Betriebsstätten, Technik, Personal, Energie, Transport und Produktentwicklung, Weltmarktpreise und -Nachfrage, Wechselkurse zwischen US-Dollar und EUR, zudem politische Entscheidungen, internationale Verträge und die Rücknahme der EU-Milchquote (d.h. der von der EU garantiert eingekauften Milchmenge, daher Milchsee).
