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Ein Mann knetet Brotteig.

Ernährungsrisiken

Wie gefährlich sind glutenfreie Lebensmittel?

Nicht nur Patienten mit Zöliakie greifen zu glutenfreien Produkten. Auch Gesunde wollen ihrem Körper damit Gutes tun. Möglicherweise erreichen sie jedoch genau das Gegenteil, wie mehrere Studien belegen

Nicole Heißmann
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