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Wem es in chinesischen Restaurants schmeckt, sollte nicht das Essen loben, sondern denjenigen, der es zusammenstellt hat - was eine Kunst für sich ist. Im neuen Teil des stern.de-Podcasts "China - das Land verstehen", sagt Jan-Philipp Sendker: "Ich esse alles, will aber nicht wissen, was es ist."
In China ist das Wichtigste beim Essen, dass die Zutaten miteinander harmonieren© Mike Clarke/AFP
Der Podcast "China - das Land verstehen" ist eine Produktion von Random House
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