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Grüne wollen Veggie Day in Kantinen

Gemüse statt Steak: Nach dem Willen der Grünen sollen deutsche Kantinen einmal in der Woche nur vegetarische Gerichte anbieten. Der Fleischverzicht soll dem Klima guttun.

  Paprika, Zucchini, Blumenkohl: Wenn es nach den Grünen geht, gibt es in deutschen Kantinen künftig einmal in der Woche nur vegetarisches Essen.

Paprika, Zucchini, Blumenkohl: Wenn es nach den Grünen geht, gibt es in deutschen Kantinen künftig einmal in der Woche nur vegetarisches Essen.

Die Grünen wollen im Falle eines Sieges nach der Bundestagswahl einen fleischlosen Tag in Kantinen einführen und so den Fleischkonsum in Deutschland senken. An dem sogenannten Veggie Day solle einmal in der Woche ausschließlich vegetarisch und vegan gekocht werden, sagte die Vorsitzende der Grünen-Bundestagsfraktion, Renate Künast, der "Bild"-Zeitung vom Montag. "Ein Veggie Day ist ein wunderbarer Tag zum Ausprobieren, wie wir uns mal ohne Fleisch und Wurst ernähren", führte sie aus.

Vegetarisch kochen sei mehr, "als nur das Fleisch weglassen", sagte Künast weiter. Es sei auch gut für das Klima und trage zu mehr Qualität sowie artgerechter Tierhaltung bei. In ihrem Programm für die Bundestagswahl verlangen die Grünen demnach, ein Veggie Day solle "zum Standard werden".

Der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland unterstützt das Vorhaben der Grünen. Der Verbandsvorsitzende Hubert Weiger sagte der Zeitung: "Wir fordern einen fleischfreien Tag und mindestens 20 Prozent Bio- und Neulandfleisch in öffentlichen Kantinen bis 2015."

sas/AFP/AFP
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