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Die "New York Times" schreibt, die Stadt erlebe eine "Kaffee-Renaissance", Ernährungsforscher sprechen von der "De-Starbuckification": In Manhattan gibt es immer mehr kleine Espressobars. Die New Yorker sehnen sich nach Individualität und nach Ruhe - die Frage ist nur, wie lange sie sich das noch leisten können.
Espressomaschinen bringen italienische Lebensart in deutsche Küchen. Auf Knopfdruck zaubern sie Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato. Allerdings mit ganz unterschiedlichen Ergebnissen, wie aktuelle Ergebnisse der Stiftung Warentest zeigen.
Francesco Calfa, Besitzer der "Bottega Italia" in Hamburg, erklärt, was gute Antipasti und einen richtigen Espresso ausmacht.
Italiens schönste Luxus-Limousine kommt in die Jahre. Mit neuer Front, neuem Heck und gestärktem V8 soll der Maserati Quattroporte S die Baureihe beleben und weiterhin reichen Männern den Kopf verdrehen.
Die Italiener, ein Volk fröhlicher Raucher, müssen sich auf einiges gefasst machen. Ab sofort sollen sie beim Espresso an der Bar oder nach Pizza und Pasta auf die Zigarette verzichten - ansonsten müssen die Wirte bis zu 2200 Euro Strafe zahlen.
Baum geschleppt, Kugeln aufgestockt, Lametta gebügelt, Geschenke verpackt und versteckt, Gans besorgt und eingelagert. Alles geschafft. Sie auch? Dann trinken Sie mal was Heißes. Wo kein Rum drin ist, kann man noch welchen reingießen.
Die Torte sollte einige Stunden durchziehen. Wer es eilig hat, kauft einen fertigen hohen Biskuittortenboden.
Schokoladen-Espressorollen auswickeln, mit Kakaopulver rundum bestäuben und mit einem kleinen Sägemesser in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Welch eine Überraschung! Am Nachmittag steht plötzlich Besuch vor der Tür. Dann muss schnell etwas zum Kaffee her. Wer eine Muffinform besitzt, ist gut beraten. So kann man rasch ein paar Mokkaküchlein backen.
Sicher, extreme Minusgrade gehören zum Winter wie die Reifen zum Auto. Aber ist das schön? Und muss man sich damit abfinden? Hier streiten zwei stern.de-Redakteure.
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von Schnuller65:
Braucht man für die Zubereitung von Espresso Kaffeemaschinen? Früher gab's doch auch keine. Wie macht man einen ordentlichen Espresso?
von Frank Werner:
Wie muss ich einen Espresso kochen, damit er gelingt und nicht so suppig schmeckt?
von Odihmv:
Wo gibt es in Mainz den besten Espresso?
von trinacria:
Wo gibt es in Hamburg den besten italienischen Espresso?
von Jan Ziegler:
Kann man mit einer Espressomaschine wirklich nur Espresso machen? Keinen normalen Kaffe? Warum bitte ist das so?
von Hans Hoffmann:
Ich interessiere mich für die italienische Küche. Hat jemand ein paar gute Rezepte für mich?
von Frank Hahn:
Ich liebe guten Espresso und Cappuccino und will mir eine italienische Kaffeemaschine zulegen, bin bereit dafür etwas mehr Geld auszugeben. Hat jemand Erfahrung und kann eine gute Maschine empfehlen?
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