Four Seasons Hotel

Four Seasons New York

26.03.2009 13:22

Die 35.000-Dollar-Suite

Stellen Sie sich vor, es ist Finanzkrise und im Epizentrum des weltweiten Desasters logieren tatsächlich Gäste in der teuersten Suite der Welt. stern.de warf einen Blick in den 52. Stock des Four Seasons New York.

Brad Pitt

19.12.2011 07:26

Geburtstagsparty mit Familie in Las Vegas

Kaum zu glauben, aber wahr: Brad Pitt ist schon 48 Jahre alt geworden. Der "Moneyball"-Star feierte seinen Geburtstag mit Lebenspartnerin Angelina Jolie und den sechs gemeinsamen Kindern in Sin City. Für die Familie geht ein finanziell erfolgreiches Jahr zu Ende.

Blog "Neulich in Kowloon"

05.02.2010 08:18

Mr. Mak und sein Sterne-Dim-Sum

Der Bezirk Mong Kok auf der Halbinsel Kowloon ist eins der ärmeren Gebiete Hongkongs. Hier findet man alles, für das Hongkong bekannt ist bzw. früher einmal bekannt war: Geschäfte mit billigem Nepp und gefälschten Markenartikeln für Touristen, Massage-Salons, Enge, Schmutz und hohe Luftverschmutzung. Mong Kok ist einer der dicht-besiedelsten urbanen Regionen der Erde und eine letzte Hochburg der einst gefürchteten Triaden Hongkongs. Umso erstaunlicher ist der Umstand, dass eins der vielen Billig-Restaurants der Gegend es geschafft hat, einen Stern vom Gourmet-Führer „Michelin“ zu ergattern. Nachdem die Food-Inspektoren des Unternehmens – ein Engländer, ein Franzose und zwei Chinesen – bei der ersten Hongkong-Ausgabe im vergangenen Jahr dafür kritisiert worden waren, zu viel Gewicht auf teure Luxusrestaurants gelegt und die kleineren, typischen kantonesischen Restaurants ignoriert zu haben, hatten sie für dieses Jahr Besserung gelobt. Von den insgesamt 205 Einträgen in der diesjährigen Ausgabe befinden sich immerhin 29 einfache Restaurants. Drei der 1-Sterne Restaurants gehören zum Günstigsten, was man in Hongkong finden kann. Darunter eins im besagten Bezirk Mong Kok: Im Restaurant „Tim Ho Wan“ bekommt man die preiswertesten 1-Sterne-Gerichte der Welt. Die einfachen Dim-Sum-Gerichte kosten hier -- kaum zu glauben -- nur zwischen HK$ 10 und HK$ 15 (€1.- bis €1,50). Das beliebteste Gericht, „Char Siu Bao“ (ein brötchenähnliches Teiggebilde mit einer Füllung aus gegrilltem Schweinefleisch), kostet HK$12,-. Der Inhaber, Mr. Mak Kwai-pui hat das kleine Restaurant vor nicht einmal einem Jahr eröffnet. Jeden Tag verkauft er 2.000 Bambus-Körbchen mit den verschiedensten Dim-Sum-Gerichten. Der Grund für den Erfolg sei einfach zu erklären, sagt er: „Nur weil ich meine Gerichte zu einem geringen Preis verkaufe bedeutet das nicht, dass ich bei der Herstellung nicht mein bestes gebe!“ Die Kunst der Dim-Sum Herstellung habe er im Alter von 15 Jahren im Hakka Restaurant seines Onkels erlernt. „Meine Dim Sum sind alle täglich frisch gemacht, deshalb sind sie so gut.“ „Hong Kong hat die preiswertesten 1-Sterne-Restaurants der Welt“, bestätig Jean-Luc Naret, der leitende Direktor des „Guide Michelin“. Aber obwohl die Tester dieses Mal viele kleinere Restaurants mit berücksichtigt haben, gibt es dennoch Kritik: Die Auswahl an getesten Restaurants sei viel zu klein gewesen, meint der hongkonger Restaurant-Kritiker Walter Kei. Hong Kong habe über 50.000 Restaurants, aber nur 5,9 % davon seien getestet worden. Wie im vergangenen Jahr, so wurde auch in diesem Jahr das Chinesische Restaurant „Lung King Heen“ zum besten der Stadt gekürt. Das teuerste Gericht dort (eine 16 köpfige geschmorte Yoshihama-Abalone) kostet rund HK$ 3000,- (€ 300,-) -- also rund dreihundertmal so viel wie ein Dim-Sum-- Gericht bei „Tim Ho Wan“ in Mong Kok. Ebenfalls drei Sterne erhielt das „Caprice“, ein französisches Restaurant. Beide Gewinner befinden sich im Four Seasons Hotel und machen es damit zum weltweit einzigen Hotel mit zwei Drei-Sterne-Restaurants. Etwas unglücklich war die Wahl des Ortes, um die neue Hongkong-Ausgabe des „Guide Michelin“ zu präsentieren – nämlich genau dieses Four Seasons Hotel. Und so mußte sich Monsieur Naret beeilen, mögliche Interessenkonflikte herunterzuspielen. Nein, es gebe keine besondere Vereinbarungen zwischen dem „Guide Michelin“ und dem Four Seasons Hotel, alles sei korrekt und mit rechten Dingen zugegangen und die Inspektoren hätten nur das bewertet, was sich tatsächlich auf den Tellern befunden hätte.

Interview mit Mickey Rourke

11.11.2011 08:56

Rückkehr eines Bad Boy

Hollywood-Bad-Boy Mickey Rourke kehrt als König Hyperion in "Krieg der Götter" in die Kinos zurück. Im stern.de-Interview spricht der Superstar über seine Wiedergeburt in Hollywood, zwölf Jahre Arbeitslosigkeit und seine anhaltenden Probleme mit Autorität.

Historische Hotels in Istanbul

06.05.2009 17:34

Eingebettet in Geschichte

In Istanbul werden alte Bauten in Luxushotels umgewandelt, um sie so vor dem Verfall zu retten. Aber auch für den kleinen Geldbeutel gibt es historische Unterkünfte, in denen man stilvoll schlafen kann.

Amerikanische Kunst

31.10.2008 17:41

Was wissen Sie über Pop-Art und Graffiti?

Andy Warhol, Jeff Koons oder Keith Haring - amerikanische Künstler haben nicht nur große Werke geschaffen, sondern auch zum Design heutiger Alltagsprodukte entscheidend beigetragen. Testen Sie Ihre Kenntnisse über Pop-Art, Graffiti und Abstrakten Expressionismus in der US School.

Kino

23.01.2003 14:56

Bubi war gestern

Die "Titanic" hat er überlebt, jetzt versucht Leonardo DiCaprio weit Schwierigeres: Er will mal ganz in Ruhe seine Arbeit machen.

Ungarn

17.04.2005 10:27

Oasen des Ostens

Die Pracht alter Badetempel, dazu die Wohltaten moderner Wellness - alles zu meist kleinen Preisen: die Bäder Budapests.

Oscar-Fieber

27.02.2004 11:09

Hollywood feiert sich warm

Hollywoods Stars und Sternchen sind im Oscar-Stress: Kurz vor der Verleihung hilft der ein oder andere Star schonmal mit Botox nach, um am Sonntag möglichst gut auszusehen.

VW-Affäre

20.07.2005 15:07

VW bei der Arbeit

Einer bestellte die Mädchen, dann begann der Spaß: Manager und Betriebsräte von Volkswagen sollen Stammkunden im Prostituiertenmilieu von Prag gewesen sein - alles in der Dienstreise inbegriffen.