Agriturismo in der Toskana: Ferien mit Pool und Olivenhain

Sonnenbaden am Pool, durch Zypressenalleen wandeln oder wie Cowboys über die Hügel reiten - Urlaub auf dem Bauernhof, Agriturismo genannt, bietet für jeden etwas anderes. Der italienische Name steht für bäuerliche Betriebe, die Zimmer oder Apartments vermieten, aber weiterhin landwirtschaftlich arbeiten und beispielsweise Wein oder Öl anbauen.

Zwar sind die Gebäude teilweise edel, doch sie bieten nicht immer Hotelstandard: Die Gäste machen ihre Betten häufig selbst, auch täg licher Wäsche- und Reinigungsservice ist öfter nicht vorgesehen. Der Trend geht bei vielen Anbietern allerdings inzwischen zu hohem Komfort und Luxus. Eines aber haben alle acht jetzt folgenden Agriturismi im Programm: italienische Gastfreundschaft.

Perfekte Pool-Position: das "Falkennest" in Calcina© Stefano Scata/Geo Saison

Monteleone d'Orvieto: Nido del Falcone

Bruno Dorigo und seine Frau Paola lieben die Natur, das spürt man. Ihre in zwei alten, umbrischen Bauernhäusern eingerichteten Ferienwohnungen haben sie nach baubiologischen Grundsätzen gestaltet, geheizt wird mit Sonnenenergie. Die Tiere des Guts - Kühe, Hühner, Enten, Fasane - dürfen sich frei bewegen. Auch die sechs Pferde, mit denen Bruno nach dem Prinzip der "École de la légèreté" arbeitet, einer französischen Reitmethode, die auf den Einsatz von Kraft und Zwangsmitteln verzichtet. Gäste können diese Technik bei ihm erlernen.

Aus den Oliven von 400 Bäumen presst das Paar ein preisgekröntes Bio-Öl, und wenn abends für die Apartment-Bewohner aufgekocht wird, stammen so gut wie alle Zutaten aus eigener (biologischer) Herstellung. Am besten schmeckt es am gut zehn Meter langen, massiven Holztisch unter der Pergola neben dem Pool – ein idyllisches Plätzchen, an dem sich mit einem Buch so mancher Nachmittag verträumen lässt.

Adresse: Monteleone d’Orvieto, Loc. Calcina, Tel. +39 763-83 57 64, www.nidodelfalcone.com; Apt./Woche ab 400 €. Abendessen inkl.; 5. Nov.–5. Dez. geschlossen.
Produkte: Olivenöl, Obst, Gemüse, Honig.

Orvieto: Locanda Rosati

Abends kommt Stimmung auf in der Locanda: Wenn sich alle Gäste um den langen Holztisch im ehemaligen Stall versammeln, wenn aus der Küche Platten mit Pilzrisotto und gebratenem Perlhuhn herangeschleppt werden und der Hausherr Gianpiero Rosati vom biologischen Rotwein einschenkt, dann wird durcheinandergeredet und laut gelacht, viel gegessen und noch mehr getrunken - das dolce vita also in vollen Zügen genossen.

Vor allem Amerikaner und Australier lieben diesen vor den Toren Orvietos gelegenen agriturismo, ein renoviertes Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert, das mit seinen Natursteinmauern und alten Deckenbalken, den massiven Holzmöbeln des Kunstschreiners Michelangeli (eine Institution in Orvieto) und baumwollenen Vorhängen aus umbrischer Fertigung einen soliden Eindruck macht. Der amerikanischen Präsenz verdankt das Haus die Klimaanlagen in allen Zimmern sowie ein üppiges Frühstück mit Wurst, Käse und "eggs any style". Zur Locanda gehört ein großer Garten mit Pool und einer Tuffsteinmauer, in der im Sommer Bienenfresser nisten, knallbunte Vögel aus Nordafrika. Einziger Schönheitsfehler: Der Verkehr von der Landstraße Orvieto-Viterbo ist deutlich zu hören.

Adresse:: Orvieto, Loc. Buonviaggio 22, Tel. 0763-21 73 14, www.locandarosati.it; 6. Jan.-28. Feb. geschl., 10 Zimmer; DZ/F ab 100 €. Abendessen inkl. Getränken 38 €.
Produkte: Öl, Obst, Gemüse.

Schattige Plätze im weitläufigen Garten: die Tenuta di Pieve a Celle in Pistoia© Hotelfoto

Pistoria: Tenuta di Pieve a celle

Im Herrenhaus wohnen die Besitzer, die Gäste in der Dependance. Doch die haben Fiorenza Ravagnoli Saccenti und ihr Mann Cesare, ein Textilindustrieller, derart prächtig und geschmackssicher ausgebaut, dass man sich nun wirklich nicht beklagen kann. Sorgsam zusammengestellte Antiquitäten und afrikanische Masken, Holzskulpturen von dem Künstler Mario Ceroli und moderne Malerei, englische Kerzenleuchter und Keramik von dem Designstar Ettore Sottsass, dazu die von Cesare entworfenen Textilien schaffen eine Wohlfühlatmosphäre, die Sehnsucht nach Schlechtwettertagen weckt: Dann könnte man sich guten Gewissens im Salon vor dem imposanten Kamin aus dem 17. Jahrhundert niederlassen, sich die Kunst- und Gartenbildbände aus den Bücherregalen vornehmen und damit anfangen, die 1500-teilige CD-Sammlung des Hausherrn abzuarbeiten.

Und wenn die Sonne scheint? Dann wartet draußen ein parkähnlicher Garten mit 18-Meter-Pool und Mountainbikes, auf denen man den zehn Hektar großen Waldbesitz der Fattoria durchstreifen kann. Wer nachts die Löwen brüllen hört, hat übrigens nicht geträumt: Gleich neben dem Grundstück liegt der Zoo von Pistoia.

Adresse: Pistoia, Via di Pieve a Celle Nuova 158, Tel. +39 573-91 30 87, www.tenutadipieveacelle.it; DZ/F 100 €. Abendessen nach Anmeldung; außer So.
Produkte: Olivenöl.

Ponteginori: Castello Ginori di Querceto

Trutzig sitzt das mittelalterliche Schloss über den Kastanienwäldern des Val di Cecina, und wie schutzsuchend drängt sich der Borgo an seine Mauern: mit Kirche und niedrigen Gesindehäusern, trocknender Wäsche auf der Leine und Geranien vor den Fenstern, mit krummen Gässchen und einer Trattoria, schlafenden Katzen und einem vergessenen Fußball. Im Schloss wohnen die Markgrafen Ginori Lisci, denen die berühmte Porzellanmanufaktur bei Florenz gehört und die hier auf 20 Hektar Wein anbauen. Die Häuschen im Borgo teilen sich Einheimische und Feriengäste, die sich trotz viel zeitgemäßen Komforts der schönen Illusion hingeben können, es wäre ein paar Jahrhunderte früher.

Uralte rissige Cottoböden und niedrige Gewölbedecken, Kamine und hier und da ein steinernes toskanisches Wasserbecken liefern die Kulisse. Zum Apartment "Bartoli" gehört sogar ein von Turmzinnen begrenzter Sitzplatz auf dem Dach, wo man so tun kann, als hielte man nach den Truppen des Alfons von Aragon Ausschau, die das Schloss 1447 besetzten. Pool und Kinderspielplatz sind angesichts von so viel Historie in respektvoller Entfernung am Fuße des Burgbergs eingerichtet worden; zum Pool gelangt man nach einem fünfminütigen Spaziergang durch einen Olivenhain.

Adresse: Ponteginori, Loc. Querceto, Tel. +39 588-3 74 72, www.castelloginoridiquerceto.it; DZ/F (mind. 2 Nächte) ab 90 €, Apt. ab 400 €/Woche. Abendessen inkl. Aperitif, Getränken.
Produkte: Öl, Wein.