Francesco Calfa, Besitzer der "Bottega Italia" in Hamburg, erklärt, was gute Antipasti und einen richtigen Espresso ausmacht.
Die Organisation "Slow Food" ist die Hüterin des guten Geschmacks. Sie fordert von Produzenten bedingungslose Qualität. Ein Streifzug mit Luciano Bertini, dem Slow-Food-Präsidenten von Pistoia, durch seine Stadt. mehr...