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Steak

Die schwierige Beziehung zwischen Vegetariern und Fleischessern
Die schwierige Beziehung zwischen Vegetariern und Fleischessern
Steak oder Liebe?

Der Siegeszug der Veggie-Bewegung bringt neue Herausforderungen - in Beziehungen etwa. stern-Redakteur Hannes Roß kann eine ganze Liederreihe davon singen.

Der
Der "Chef-Esser"
Was Obama gerne isst

Abendessen zu Hause? Nicht bei Barack Obama und seiner Familie. Der US-Präsident liebt Fast-Food und isst gerne im Sternerestaurant - auswärts. Und die Hauptstadtjournalisten schreiben alles auf.

From nose to tail
From nose to tail
Der Teufel steckt im Discounter-Fleisch

Fleischessen gehört für uns zum Alltag, doch das Bewusstsein für das Tier fehlt oft noch immer. Ein Kochbuch klärt darüber auf, warum wir nicht nur Filet essen sollten, und verteufelt Discounterware.

Lifestyle
Lifestyle
"Chef-Esser" Obama geht gerne aus

Barack Obama ist ein Feinschmecker. Gerne zeigt sich der US-Präsident in den besten Restaurants in Washington. Aber wie jeder Amerikaner beißt er genauso gerne in einem einfachen Restaurant in einen guten Hamburger mit Käse.

Steak schneiden in Sekunden
Steak schneiden in Sekunden
Der Meister am Schneidebrett

Sekundenschnell und doch penibel genau: Die Schneidetechnik dieses Mannes ist so beeindruckend, das Auge kommt kaum mit. Da dürfte selbst der ein oder andere Starkoch ins Staunen geraten.

Diäten im Check
Diäten im Check
So sinnvoll ist die Kohlsuppendiät

Bei der Kohlsuppendiät geht es vor allem um eins: Kohlsuppe essen - am besten so viel wie möglich. Das mag zwar helfen. Doch die Nachteile des Konzeptes überwiegen, wie unsere Diätserie zeigt.

CES in Las Vegas
CES in Las Vegas
Die coolsten Gadgets der High-Tech-Messe

Ein schlaues Fahrradpedal und ein T-Shirt mit Fitness-Sensoren: Auf der Technikmesse CES in Las Vegas werden wieder jede Menge kuriose Gadgets gezeigt. Für Aufsehen sorgt ein 39-Euro-Handy von Nokia.

Öko-Anbau, hoher Genuss
Öko-Anbau, hoher Genuss
Die besten Bio-Weine aus Bordeaux

Ob zu Pasta, Pute, als Aperitif oder zum deftigen Steak: Zum Essen gehört ein guter Wein. Hier sind die besten Bordeaux-Tropfen aus ökologischem Anbau.

stern-Rezept: Bratensoße
stern-Rezept: Bratensoße
Der einfache Weg zur ehrlichen Soße

Das Geheimnis einer perfekten Soße? Röststoffe, die Überbleibsel aus dem Bratvorgang. Wir verraten Ihnen, wie Sie eine sensationelle Soße zu verschiedenen Fleischsorten zaubern können.

stern-Kochschule
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So einfach gelingt eine rosa Entenbrust

"Die Entenbrust ist ein Steak, das fliegen kann": So liebevoll umschreibt Bert Gamerschlag seinen delikaten Braten. Dank reduziertem Portwein schindet dieser bei Gästen mächtig Eindruck.

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