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Küchentalente aus Down Under
Küchentalente aus Down Under Australischer Kochnachwuchs – Innovation pur!

Australien ist eine junge Einwanderernation. Die Küchenchefs kreieren aus der kulinarischen Vielfalt eigene, australische Kreationen, die an Finesse und Aroma weltweit ihresgleichen suchen.

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Kulinarisches Australien: Zu Besuch bei den besten Winzern von Down Under
Kulinarisches Australien Zu Besuch bei den besten Winzern von Down Under

Chiraz, Cabernet Sauvignon, selbst Riesling bauen die Australier an. Wir besuchen zwei der größten Weinanbaugebiete des Kontinents und sehen bei der Entstehung der besten Tropfen des Landes zu. Von Hannes Holtermann und Simon Hollmann mehr...

Essen und Trinken in Australien: Die besten Tipps für 24 Stunden in Sydney
Essen und Trinken in Australien Die besten Tipps für 24 Stunden in Sydney

Frisches Essen vom Markt, bezaubernde Restaurants, einzigartige Bars: Wir haben unzählige Geheimtipps für Sydney zusammengestellt - und starten damit unsere neue Videoserie über Australiens Küche. Von Hannes Holtermann und Simon Hollmann mehr...

Kulinarisches Australien: Wie sich die Aborigines ernährten
Kulinarisches Australien Wie sich die Aborigines ernährten

Beeren, Blüten, Fisch und Co.: Auf einer Tour durch den australischen Busch zeigt uns ein Aborigine, was die Ureinwohner aßen und wie sie es zubereitet haben. Von Hannes Holtermann und Simon Hollmann mehr...

Kulinarisches Australien: Das Geheimnis eines echten Barbecues
Kulinarisches Australien Das Geheimnis eines echten Barbecues

Australier lieben Barbecue. Kein Wunder, denn man ist draußen mit Freunden und Familie. Wir haben in Melbourne und Sydney erforscht, was zum "Aussie Barbie" dazugehört - und was sich verändert. Von Hannes Holtermann und Simon Hollmann mehr...

Wissentest: Wie gut kennen Sie Australien?
Wissentest Wie gut kennen Sie Australien?

Wie viele Stunden schläft ein Koala am Tag? Was wissen Sie eigentlich über Aborigines? Und wer hat Australien überhaupt entdeckt? Testen Sie Ihr Wissen über den fünften Kontinent. mehr...

Wissenstest: Erkenne Australien von oben
Wissenstest Erkenne Australien von oben

Fliegen Sie am Rechner über Australien und entdecken Sie Down Under aus der Vogelperspektive. Erkennen Sie die Naturwunder, extravaganten Gebäude und kuriosen Orte? mehr...

Reisen nach Australien: Das Sehnsuchtsziel auf der Südhalbkugel
Reisen nach Australien Das Sehnsuchtsziel auf der Südhalbkugel

Welche Traumreise würden Sie gerne unternehmen? Australien, so lautet häufig die spontane Antwort. Für das Reiseziel mit den unendlich weiten Horizonten gibt es gute Gründe. Von Till Bartels mehr...

Von Darwin nach Alice Springs: Reise zum Mittelpunkt Australiens
Von Darwin nach Alice Springs Reise zum Mittelpunkt Australiens

120 Jahre Bauzeit und fast 3000 Kilometer Länge: "The Ghan" durchschneidet den australischen Kontinent auf der Längsachse. Eine Reise mit dem Zug der Superlative. Von Till Bartels mehr...

Zeitraffer-Video: In zwei Minuten durch Melbourne
Zeitraffer-Video In zwei Minuten durch Melbourne

Eben erst ist Melbourne wieder zur Stadt mit der höchsten Lebensqualität weltweit gekürt worden. Ein junger Filmemacher hat seine persönliche Liebeserklärung an die Stadt gedreht - im Zeitraffer. mehr...

Hotels und Lodges in Down Under: Außergewöhnliche Unterkünfte in Australien
Hotels und Lodges in Down Under Außergewöhnliche Unterkünfte in Australien

Platz gibt es in Australien jede Menge. Das zeigt sich auch bei den Übernachtungsmöglichkeiten. Ob Stadthotel, Lodge oder Hostel - die Zimmer sind meist großzügig geschnitten. Von Till Bartels mehr...

Australien-Flüge: Der beste Weg nach Down Under
Australien-Flüge Der beste Weg nach Down Under

Der Weg nach Australien ist mit mindestens 20 Stunden Flugzeit besonders lang. Reisende legen deshalb unterwegs gerne einen Stopover ein. stern.de gibt Tipps für den langen Trip. Von Till Bartels mehr...

Australien: Größte Dampflok ist wieder in Betrieb
Australien Größte Dampflok ist wieder in Betrieb

Nach über 30 Jahren hat die größte Dampflokomotive Australiens wieder den Betrieb aufgenommen. Dass sie das wieder kann, verdankt sie einem kleinen Team von Zugfreunden. mehr...

Die besten Restaurants: Wo Australien am leckersten isst
Die besten Restaurants Wo Australien am leckersten isst

Gutes Essen gehört bei der Wahl eines Reiseziels zu den wichtigsten Kriterien. Wir stellen besondere Restaurants in Australien vor, die mit ihren Menüs zur Destination für Food-Lover geworden sind. Von Till Bartels mehr...

Aboriginal Art: Wo jedes Bild eine Geschichte erzählt
Aboriginal Art Wo jedes Bild eine Geschichte erzählt

Bunt, grobflächig, mysteriös - die Kunst der Aborigines überrascht Australienreisende immer wieder aufs Neue. Die Bilder erzählen von einem Kontinent, wie ihn nur die Ureinwohner kennen. Von Franziska Weigelt mehr...

48 Stunden Sydney: Entspannen in der Traumstadt
48 Stunden Sydney Entspannen in der Traumstadt

Ein Sydney-Besuch muss nicht am Opernhaus beginnen. Harald Braun empfiehlt zur Einstimmung strandnahe Orte der lässigen Lebensfreude Sydneys. Von Harald Braun mehr...

Programme für Smart- und iPhones: App nach Australien
Programme für Smart- und iPhones App nach Australien

Eine Reise zum fünften Kontinent lässt sich auch auf dem Sofa liegend mit dem Tablet planen. Wir stellen die zehn besten Australien-Apps vor, die sich auch unterwegs als besonders hilfreich erweisen. Von Till Bartels mehr...

Queensland in Australien: Zehn Dinge, die Sie in Brisbane sehen sollten
Queensland in Australien Zehn Dinge, die Sie in Brisbane sehen sollten

Dank der guten internationalen Flugverbindungen eignet sich Bisbane als Anfang- oder Endpunkt einer Australien-Rundreise - mit Traumstränden und Koalas zum Anfassen. Von Till Bartels mehr...

Lady Elliot Island: Wo das Great Barrier Reef beginnt
Lady Elliot Island Wo das Great Barrier Reef beginnt

Lady Elliot Island ist die südlichste Koralleninsel des Great Barrier Reef und eine von den wenigen, auf denen man übernachten kann. Doch nachts finden die Gäste unter dem Sternhimmel kaum Ruhe. Von Till Bartels mehr...

Vivid Festival in Australien: Sydneys Opernhaus trägt Schlangenhaut
Vivid Festival in Australien Sydneys Opernhaus trägt Schlangenhaut

Erleuchtung auf der Südhalbkugel: Damit die Bewohner der dunklen Jahreszeit auch etwas abgewinnen können, wird das Vivid Sydney Festival veranstaltet - ein aufwändiges Lichtspektakel. mehr...

Australische Weine: Wo edle Tropfen unter Wellblech reifen
Australische Weine Wo edle Tropfen unter Wellblech reifen

In Südaustralien gedeihen unter idealen Klimabedingungen Weine von Weltrang. Inzwischen begeben sich auch Touristen auf Besichtigungstour durch die Weinregionen. Von Till Bartels mehr...

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Food & Wine Festivals in Down Under
Food & Wine Festivals in Down Under In Australien gibt es auch kulinarisch viel zu feiern!

Ob die B-52’s den australischen Rock Lobster in ihrem Song priesen wissen wir nicht. Wer ihn probiert, ist hingerissen. Und nicht nur vom Hummer – die Liste an lokalen Köstlichkeiten scheint endlos.

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Australien kulinarisch
Australien kulinarisch Fotostrecke: Best places to eat

Ob bei einem romantischen Dinner im Baumhaus, auf Tour mit einem Bushtucker oder beim Austernmenü direkt im Meer - in Australien wird Essen zum Abenteuer.

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Küchentalente aus Down Under
Küchentalente aus Down Under Australischer Kochnachwuchs – Innovation pur!

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Food & Wine Festivals in Down Under In Australien gibt es auch kulinarisch viel zu feiern!

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Spezialitäten vom Fünften Kontinent
Spezialitäten vom Fünften Kontinent Die Entdeckung lokaler Produkte

Die Geographie spielt für die Ausbildung der Küche jedes Landes eine große Rolle. Australien weist viele Klimazonen auf, dadurch steht Gourmets eine Fülle an Produkten zur Verfügung.

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