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Sauvignon Blanc

Junge deutsche Winzer
Junge deutsche Winzer
Die Königin des Sauvignon Blancs

Sauvignon Blanc in Deutschland anzubauen, ist schon mutig genug. Aber das reicht Gesine Roll nicht. Sie produziert Spitzenqualität - im Weinberg, im Keller und in der Vermarktung.

Wein-Experte zum Bodensee-
Wein-Experte zum Bodensee-"Tatort"
"Ein Wein von 1848 riecht nach Tankstelle und Blut"

Der Wein im "Tatort" aus Konstanz stammt aus dem Jahr 1848. Doch kann so etwas schmecken? Durchaus, sagt Weinkenner Dirk Würtz. Man sollte beim Trinken aber einen Hang zum Masochismus haben.

Paleo im Selbstversuch
Paleo im Selbstversuch
Warum ich wie ein Steinzeitmensch esse

30 Tage soll sie dauern. Die Challenge. Die Ernährungsumstellung. stern-Redakteurin Denise Wachter und Autorin Sonja Helms wollen es wissen: Was ist dran am Paleo-Trend?

Bonaire
Bonaire
Abtauchen im Paradies

Die kleine Karibikinsel Bonaire bietet perfekte Bedingungen für Wassersportler - vor allem für Taucher. Aber das ist längst nicht alles. Bonaire hat viel Charme. Und viele wilde Esel.

stern-Weinverkostung
stern-Weinverkostung
Das Jahr des Superweines

Keine Stürme, keine Dürre: Der Jahrgang 2011 war ein Geschenk für Winzer und Gaumen. Der stern hat über 200 deutsche Weißweine verkostet. Und empfiehlt die besten.

Südafrikas neue Weine
Südafrikas neue Weine
Die Revolution der Kellermeister

Der "Platter's Wine Guide", die Weinbibel Südafrikas, beschreibt inzwischen 900 verschiedene Weingüter.

stern-Weinverkostung
stern-Weinverkostung
Wir schmecken deutsch

Prost, Heimat! Studenten der Wein-Uni Geisenheim haben das Beste verkostet, was deutsche Winzergenossenschaften 2010 in Flaschen gefüllt haben. Ergebnis: ein idealer Jahrgang für fröhliche Sommergrüße.

Tramin
Tramin
Wein, Weib und Perfektion

Wein ist eine Männerdomäne. Und sie hat es gewagt, einzudringen: Elena Walch. Die Winzerin aus Südtirol stieß zunächst auf Widerstand, avanciert inzwischen aber zum Star. Und das nicht nur, weil sie den Männern mit Wein den Kopf verdreht.

Spargelzeit
Spargelzeit
Zeit für Triebe

Da ist sie wieder, die lang ersehnte Spargelsaison. Kenner warten auf die lokale Ware, denn je schneller und frischer die Stangen auf den Tisch kommen, desto besser schmecken sie.

Spargel
Spargel
Neuneinhalb Wochen

Das kulinarische Liebesleben der Deutschen gilt als so aufregend ja nicht. Mit dem Graubrot sind wir verheiratet, und mit der Bratkartoffel haben wir ein Verhältnis. Keiner allerdings übertrifft uns in der libidinösen Hingabe an den Spargel, die jetzt beginnt und erst am 24. Juni endet. Hier ein paar Ideen, sie noch anregender zu gestalten

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Sauvignon Blanc auf Wikipedia

Sauvignon Blanc, auch Blanc Fumé, Sauvignon Jaune, oder Muskat-Sylvaner, ist eine Weißwein-Rebsorte mit ungewisser Herkunft, aber starker Verbreitung. Ihre Abstammung ist unbekannt, aber es handelt sich um eine sehr alte Rebsorte aus Frankreich. Die Rebe hat so hohe Bedeutung erlangt und ist so begehrt, dass sie in die Nobilität der Weinwelt aufrückte und als Edelrebe bezeichnet wird. Sauvignon Blanc ist die zweitwichtigste weiße Rebe nach Chardonnay. Sortenrein ergibt sie einen frischen Wein...

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