Ratgeber Südafrika entdecken

Die Revolution der Kellermeister

Der Weinanbau gehört zu den Wachstumsbranchen Südafrikas. Der "Platter's Wine Guide", die Weinbibel Südafrikas, beschreibt inzwischen 900 verschiedene Weingüter. stern.de sprach mit dem Sommelier Gregory Mutambe über die neusten Trends der Winzer am Kap.

Am Fuß der blauen Helderberge im Süden von Stellenbosch führt eine stattliche Allee alter Platanen zum Weingut Blaauwklippen, einem traditionellen Betrieb, der für seine Rotweine bekannt wurde ©