Muss man Eier nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums sofort wegwerfen? Wie ist es bei Lachs, Joghurt und Brot? Überraschende Ergebnisse gab es beim großen Labortest von stern TV: Manches Lebensmittel ist noch Wochen später bedenkenlos essbar.
Test: Was auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar?© Colourbox
Jeder kennt es, jeder schaut regelmäßig darauf - und jeder ärgert sich darüber, wenn es abgelaufen ist: das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Es gibt an, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei Einhaltung der aufgelisteten Lagertemperatur auf jeden Fall ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen risikofrei verkostbar ist.
Doch deswegen gleich alles wegwerfen, was einen Tag über der Frist ist? Das muss nicht sein: Viele Lebensmittel halten viel länger, bei manchen ist ein wenig Schimmel nicht weiter schlimm. stern TV hat das in einem großen Labortest genau untersuchen lassen: Welche Produkte noch 10 Tage nach Ablauf bedenkenlos verzehrbar sind - und welche in den Müll gehören.
Hier geht es zur kompletten Liste mit allen Lebensmitteln.
