11. November 2012, 08:46 Uhr

Video: Sanfte Klänge für edlen Wein: Winzer beschallt Reben mit klassischer Musik

Klassische Musik hilft nicht nur Menschen beim Entspannen, sondern beruhigt angeblich auch Reben: Aus diesem Grund beschallt ein Winzer in Südafrika seine Weinberge mit barocken Klängen.

Das Video im Wortlaut: Klassische Musik hilft nicht nur Menschen beim Entspannen, sondern beruhigt angeblich auch Reben: Aus diesem Grund beschallt ein Winzer in Südafrika seine Weinberge mit barocken Klängen – und das 24 Stunden lang, sieben Tage die Woche. Mehr...

O-Ton: Carl van der Merwe, Winzer „Als Winzer suche ich stets nach der optimalen Reife – und die gibt es hier in diesem warmen Klima nur in einem kurzen Zeitfenster. Alles, was dieses Zeitfenster vergrößert, macht es mir leichter, die Trauben zu ernten und am Ende des Tages einen ausgereiften Wein herzustellen.“ Ob Vivaldi und Co. dem Wein wirklich Gutes tun können, beschäftigt auch die Wissenschaft. O-Ton: Lise Korten, Mikrobiologin „Der Einfluss von Musik wirkt sich direkt auf das Zellwachstum aus. Es gibt Beweise für die Auswirkungen auf die Strukturen der Zellwände und auch auf den Inhalt.“ Doch dass Geigenmusik zu erhöhtem Genuss beim Endprodukt führt, ist durchaus umstritten: O-Ton: Albert Strever, Dozent für Weinbau „Mir ist keine Studie bekannt, die besagt, dass die Wein-Qualität oder das Wachstum in irgendeiner Weise von Musik beeinflusst werden.“ Dass manche Menschen mit ihren Pflanzen sprechen, war bekannt. Doch Wein mit klassischer Musik zu betören, gibt dieser Form von Zuneigung eine ganz neue Qualität. Schließen

Mehr Videos:

Haben Sie Fragen, Wünsche oder Kritik bezüglich unseres WebTV-Angebots? Dann schreiben Sie uns doch bitte eine Mail.	Haben Sie Probleme beim Empfang unserer Videos? Unsere FAQ-Liste beantwortet die wichtigsten Fragen.
Videos als RSS abonnieren

Alle Videos