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Der "Marsch für Brot" startete am 19. April in Sanaa

"Marsch für Brot" trifft in jemenitischer Stadt Hodeidah ein

Parallel zur UN-Geberkonferenz für den Jemen in Genf ist in der jemenitischen Stadt Hodeidah ein "Marsch für Brot" eingetroffen, der auf die Hungerkatastrophe in dem Land aufmerksam machen will.

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Rezept Bisamragout: Man zieht dem Tier die Haut ab und nimmt es aus. Dann schneidet man es in Stücke, salzt diese ein und dünstet sie mit Wurzelwerk, Gewürz, Butter und Zitronenschalen. Währenddessen bereitet man eine braune Buttersauce, gießt Brühe dazu, säuert mit etwas Zitronensaft, passiert sie und kocht darin das Fleisch auf, bis es sich von den Knochen löst. Diese werden entnommen.  Zum Schluss wird mit Rotwein abgerundet.

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