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Bundesinstitut für Risikobewertung

Rückruf wegen Bakterien
Rückruf wegen Bakterien
So gefährlich sind Listerien im Käse

Ein Käseproduzent hat viele, auch bei Aldi erhältliche Käsesorten wegen des möglichen Befalls mit Listerien zurückgerufen. Für wen die Bakterien gefährlich sind und was Verbraucher beachten sollten.

Mindesthaltbarkeitsdatum
Mindesthaltbarkeitsdatum
Wann abgelaufene Lebensmittel unbedenklich sind

Kann man einen 14 Monate abgelaufenen Joghurt noch essen? Eine Zuschauerin machte den Selbstversuch. stern TV hat es ihr nachgemacht und weitere Lebensmittel getestet. Die Ergebnisse überraschten.

Energiesparen im Haushalt
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Die besten Spartipps für jedermann

Der Strompreis steigt und steigt. Aber müssen wir deshalb automatisch mehr bezahlen? 17 Tipps, mit denen jeder seine Energiekosten sofort senken kann.

Kaffeevollautomaten richtig reinigen
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So verhindern Sie Keime im Kaffee

Zum Frühstück zu Hause einen schönen Caffè Latte aus dem Kaffeevollautomaten. Lecker, jedenfalls auf den ersten Blick. Aber: Wer nicht auf Sauberkeit achtet, hat Pilze oder Bakterien im Kaffee.

Nahrungsergänzungsmittel
Nahrungsergänzungsmittel
Was Tabletten bei Eisenmangel bringen

Unser Körper braucht Eisen: Das Spurenelement sorgt für rote Bäckchen, ein Mangel macht blass und schlapp. Doch zu viel Eisen schadet offenbar der Gesundheit.

Neue App
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Erste Hilfe bei Vergiftungen von Kindern

Ob Haushaltsreiniger oder giftige Pflanzen: Was tun, wenn das Kind eine giftige Substanz verschluckt hat? Eine neue App soll dabei helfen, im Notfall schnell und richtig zu handeln.

Tuberkulose bei Rindern
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Wie gefährlich ist die Tierseuche?

Die Rindertuberkulose tritt in Deutschland wieder vermehrt auf. Mit den Bakterien können sich auch Menschen infizieren. Welche Gefahr von der Tierseuche ausgeht und was Verbraucher wissen müssen.

Perchlorat in Obst und Gemüse
Bundesverbraucherministerium gibt Entwarnung

Nach eigenen Aussagen hat das Bundesverbraucherministerium keine weiteren Lebensmittel entdeckt, die mit Perchlorat verunreinigt sind. Auf eine der wichtigsten Fragen gibt es aber noch keine Antwort.

Kontrollen verstärken
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Lebensmittel mit der Chemikalie Perchlorat belastet

Auf Anraten des Bundesverbraucherministeriums sollen Obst und Gemüse verstärkt auf Perchlorat getestet werden. Die Chemikalie war in Lebensmitteln und Düngern nachgewiesen worden.

Fleisch unter Schutzatmosphäre
Fleisch unter Schutzatmosphäre
Die Kunst der Haltbarkeit

Viele Deutsche kaufen ihr Fleisch aus den Selbstbedienungstheken der Supermärkte - abgepackt unter Schutzatmosphäre. Klingt gut, bringt aber kaum Vorteile.

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