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Geflügelfleisch
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Gut fünfte Deutsche - 22 Prozent - will nach den Skandalen um Antibiotika-Einsätze bei der Hähnchenmast und resistente Keime kein Geflügelfleisch mehr essen.
In Nordrhein-Westfalen sind in einem Legehennen-Betrieb erhöhte Dioxin-Belastungen sowohl bei den Eiern als auch in Geflügelfleisch entdeckt worden.
Behörden verfolgen eine erste Spur: Das H7N9-Virus wurde in Tauben gefunden. Der Vogelgrippe-Erreger breitet sich weiter aus, sechs Menschen starben. In China werden Geflügelmärkte geschlossen.
Das ärgert Kunden schon lange: In Wurstprodukten, die als Geflügelwurst angepriesen werden, ist oft auch Schweine- oder Rindfleisch verarbeitet - oft zu fast gleichen Anteilen. Verbraucher erfahren das nur im Kleingedruckten.
Erst war es nur Tiefkühl-Lasagne. Stichproben wiesen Rossfleisch in Gulasch, Tortelloni, Bolognese und jetzt auch in Döner nach. Bundesministerin Aigner fordert rasche Aufklärung - das klingt hilflos.
Margret Peters ist Inhaberin einer Ross-Schlachterei - und von dem Pferdefleisch-Skandal nur wenig beeindruckt. Im Gegenteil: Sie hofft, dass die Vorteile des Fleisches endlich bekannt werden.
Trotz Dioxin-Skandal haben die Schlachtbetriebe in Deutschland vergangenes Jahr so viel Fleisch produziert wie nie zuvor.
Die Exporte von Fleisch aus Deutschland haben sich in den vergangenen zehn Jahren mehr als verdoppelt.
Die Exporte von Fleisch aus Deutschland haben sich in den vergangenen zehn Jahren mehr als verdreifacht.
Bei der Kohlsuppendiät geht es vor allem um eins: Kohlsuppe essen - am besten so viel wie möglich. Das mag zwar helfen. Doch die Nachteile des Konzeptes überwiegen, wie Teil II der Diätserie zeigt.
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