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Gulasch

Nachrichten-Ticker
Deutsche Hilfe für Flüchtlinge in Nordirak angelaufen

Deutschland hat mit Hilfslieferungen für die Flüchtlinge in Nordirak begonnen.

Was nach
Was nach "Henssler hinter Gittern" bleibt
So kochen Schwerverbrecher

Vier Wochen war Steffen Henssler in der JVA Bremen und hat mit zehn Häftlingen gekocht. Ist es legitim, Schwerverbrechern eine Bühne zu bieten? Wir haben hinter die Kulissen geguckt.

So schmeckt Hamburg
So schmeckt Hamburg
Erst ein Eis, dann Fischbrötchen, zum Abschluss Mexikaner

St. Pauli in Hamburg ist nicht nur bekannt für Pornokinos, Herbertstraße und Trinkfestigkeit. Sondern auch für kulinarische Highlights. Wir haben die Kiezküchen-Tour getestet.

Serie
Serie "Das besondere Rezept"
Der ultimative Sommersalat von Sterneköchin Sybille Schönberger

Teil 5: Bei einem Kochabend mit Freunden bekam Sterneköchin Sybille Schönberger einen einfachen, aber ungewöhnlichen Salat serviert, den sie erst skeptisch beäugte - bis sie ihn probierte.

Paleo im Selbstversuch
Paleo im Selbstversuch
Wie wir den kulinarischen Phantomschmerz aushalten

Tag 3-5: Uff, das Wochenende ist geschafft. Aber was war das hart! An jeder Ecke lauern neue Verführungen. Dabei ist die Familie nicht immer hilfreich. Ein Gespräch zwischen Leidensgenossinnen.

Tatsache oder Trugschluss
Tatsache oder Trugschluss
Verdampft Alkohol beim Kochen vollständig?

Dass ein Schuss Likör oder ein Glas Wein in Gerichten für ein interessantes Aroma sorgen kann, ist unstrittig. Bleibt die Frage, wie viel Alkohol am Ende tatsächlich übrig bleibt. Was meinen Sie?

Nachrichten-Ticker
Neues Siegel für regionale Lebensmittel kommt bundesweit

Supermarktkunden sollen Milch, Wurst oder Gemüse von Herstellern und Bauern aus der eigenen Region künftig leichter finden können: Ab kommender Woche wird bundesweit ein neues Siegel namens Regionalfenster eingeführt, wie Bundeslandwirtschaftsminister Hans-Peter Friedrich (CSU) der Nachrichtenagentur AFP sagte.

Nachrichten-Ticker
Neues Siegel für regionale Lebensmittel kommt bundesweit

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Diäten im Check
Diäten im Check
Das taugt die Trennkost

Der Winterspeck muss weg? Abnehmen ja, aber wie? stern.de untersucht die die gängigsten Diäten. Heute im Check: Trennkost.

stern.de-Kochschule
stern.de-Kochschule
Rindsgulasch für Genießer

Gutes Gulasch kocht man nebenbei - nicht mit links, aber nebenbei. Denn die Zubereitung benötigt viel Zeit. Der Hamburger Küchenchef Stefan Stiefeling zeigt, wie es geht.

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