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Gulasch

Paleo im Selbstversuch
Paleo im Selbstversuch
Wie wir den kulinarischen Phantomschmerz aushalten

Tag 3-5: Uff, das Wochenende ist geschafft. Aber was war das hart! An jeder Ecke lauern neue Verführungen. Dabei ist die Familie nicht immer hilfreich. Ein Gespräch zwischen Leidensgenossinnen.

Tatsache oder Trugschluss
Tatsache oder Trugschluss
Verdampft Alkohol beim Kochen vollständig?

Dass ein Schuss Likör oder ein Glas Wein in Gerichten für ein interessantes Aroma sorgen kann, ist unstrittig. Bleibt die Frage, wie viel Alkohol am Ende tatsächlich übrig bleibt. Was meinen Sie?

Nachrichten-Ticker
Neues Siegel für regionale Lebensmittel kommt bundesweit

Supermarktkunden sollen Milch, Wurst oder Gemüse von Herstellern und Bauern aus der eigenen Region künftig leichter finden können: Ab kommender Woche wird bundesweit ein neues Siegel namens Regionalfenster eingeführt, wie Bundeslandwirtschaftsminister Hans-Peter Friedrich (CSU) der Nachrichtenagentur AFP sagte.

Nachrichten-Ticker
Neues Siegel für regionale Lebensmittel kommt bundesweit

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Diäten im Check
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Das taugt die Trennkost

Der Winterspeck muss weg? Abnehmen ja, aber wie? stern.de untersucht die die gängigsten Diäten. Heute im Check: Trennkost.

stern.de-Kochschule
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Rindsgulasch für Genießer

Gutes Gulasch kocht man nebenbei - nicht mit links, aber nebenbei. Denn die Zubereitung benötigt viel Zeit. Der Hamburger Küchenchef Stefan Stiefeling zeigt, wie es geht.

Das Ende von Schwarz-Gelb
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Merkels Angst, Brüderles Armageddon

Die Wähler schreiben Geschichte. Sie katapultieren Angela Merkel in die Stratosphäre ihrer Macht - und vernichten die FDP. Szenen einer Nacht.

stern.de-Weinschule
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Die besten Rebsorten Italiens

Vergessen Sie Lambrusco! Italien hat in Sachen Wein viel mehr zu bieten. Wir stellen Ihnen in unserer fünfteiligen Weinschule die besten Rebsorten des Landes vor ? und liefern sie zu Ihnen nach Hause.

Pferdefleisch-Skandal
Pferdefleisch-Skandal
Gepanschte Lasagne für Arme?

Ein CDU-Politiker findet, man könne mit Pferdefleisch verunreinigte Lebensmittel an Bedürftige verteilen. Wohlfahrtsverbände sind empört. Auch das Bundesverbraucherministerium winkt ab.

Pferdefleisch-Skandal
Pferdefleisch-Skandal
Staatsanwalt ermittelt gegen Oldenburger Betrieb

In den Pferdefleisch-Skandal schaltet sich nun die Justiz ein. Entdeckt werden immer mehr falsch deklarierte Fertiggerichte. Über die Verantwortung für Kontrollen streiten sich Politik und Handel.

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