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Lebensmittelsicherheit

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Lebensmittelhygiene
Lebensmittelhygiene
Kontrolleure bemängeln ein Viertel aller Betriebe

Jeder vierte untersuchte Lebensmittelbetrieb verstößt gegen geltende Vorschriften. Besonders häufig beanstandet: Nahrungsergänzungsmittel zum Abnehmen.

Pfad durch den Behördendschungel
Pfad durch den Behördendschungel
Das Who is Who der Ehec-Krise

Ob RKI, BfR, DGfN oder BMLV - im Behörden- und Institutswirrwarr rund um die Ehec-Epidemie verliert der Laie leicht den Überblick. stern.de erklärt, wer wofür zuständig ist.

Salmonellen und Campylobacter
Salmonellen und Campylobacter
In vielen Hähnchen stecken Durchfallerreger

Kein Ende der Lebensmittelskandale! Über 70 Prozent aller Hähnchen in europäischen Schlachthöfen sind mit dem Durchfallerreger Campylobacter infiziert, warnt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit. Um eine Erkrankung zu vermeiden, sollten Verbraucher bei der Zubereitung manches beachten.

Lebensmittelkontrolle in Deutschland
Lebensmittelkontrolle in Deutschland
Löchrig wie ein Schweizer Käse

Verseuchter Käse brachte sieben Menschen den Tod. Wie sicher sind Produkte aus dem Supermarkt? Die Lücken in der deutschen Lebensmittelüberwachung haben System, sagen Experten.

Wirtschaft
Bienensterben: EU-weite Beschränkungen für Pestizide ab Dezember

Die EU-Kommission zieht beim Einsatz von Pestiziden wegen der Gefahr des Bienensterbens die Notbremse. Die Brüsseler Behörde kündigte am Freitag an, dass es ab Dezember eine EU-weite Beschränkung für Pestizide geben werde.

Wirtschaft
POLITIK: EU-Kommission stellt umstrittene Saatgut-Pläne vor

Die EU-Kommission schlägt heute (Montag/1200) neue Regeln für die Zulassung und Kontrolle von Saatgut vor. Die Vorschläge sind Teil eines Gesetzespakets zur Tier- und Pflanzengesundheit, das EU-Verbraucherkommissar Tonio Borg in Brüssel vorlegen wird.

Wirtschaft
Bierbrauer warnen vor Fracking-Folgen

Die deutschen Bierbrauer sorgen sich trotz der geplanten strengen Auflagen zur Gasförderung aus tiefen Schichten um die Reinheit ihres Brauwassers.

Fracking-Auflagen
Fracking-Auflagen
Bierbrauer fordern härtere Gesetze

Mit dem geplanten Anwendungsverbot auf Wasserschutzgebiete geben sich die deutschen Bierbrauer nicht zufrieden. Sie sehen die Qualität des Trinkwassers noch immer in Gefahr.

EU will Bienen retten
Bayer befürchtet weniger Umsatz

Der Chemie-Riese Bayer rechnet wegen eines EU-Beschlusses zum Schutz von Bienen ab 2014 mit weniger Umsatz.

EU als Bienenretter
EU als Bienenretter
Bayer kritisiert Verbot von Pestiziden

Die Agrarsparte von Bayer beschwert sich gegen ein Verbot der EU dreier Pestizide. Die EU will damit, das Bienensterben eindämmen. Bayer hält seine Pestizide hingegen für sicher.

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