So ein Käse! In einem Test hat das hessische Landeslabor festgestellt, dass in rund 30 Prozent der Proben überhaupt kein Käse drin war, sondern ein Imitat aus Pflanzenöl und Zusatzstoffen. Das ist billiger und der Verbraucher merkt es nicht.
Gepanscht, gestreckt oder als Bio-Lebensmittel umdeklariert: So liegt manches Nahrungsmittel im Supermarkt. Tricksereien wie diese wollen Forscher nun mit modernen Geräten entlarven. Dafür ermitteln sie eine Art Fingerabdruck der Lebensmittel. mehr...
Wer oft Würstchen, Steaks oder Schinken isst, erhöht möglicherweise sein Risiko, an Krebs oder einer Herz-Kreislauf-Krankheit zu sterben, wie eine Studie mit mehr als einer halben Million US-Amerikanern ergab. Bei Geflügel und Fisch sah es anders aus. mehr...
Stiftung Warentest hat Kaffees bewertet. 20 von 31 Mischungen sind demnach "gut". Drei Sorten schmeckten dagegen "modrig-muffig" oder nach "feuchter Pappe". Und: Die Kaffeemarken der Discounter lagen weit vorn. mehr...