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Nudeln

Die Hysterie um unsere Ernährung
Die Hysterie um unsere Ernährung
Genießen wir noch oder hyperventilieren wir schon?

Beim Dinner mit Freunden muss man gut aufpassen: Der eine isst keinen Weizen, die andere keinen Zucker. Fettfrei soll es sowieso sein. Aber wo bleibt da eigentlich der Genuss?

Pasta für Anfänger
Pasta für Anfänger
Drei Zutaten, herzhafte Macaroni and Cheese

Wer denkt, er könne nicht kochen, hat jetzt keine Ausreden mehr. Denn mit diesem Rezept und nur drei Zutaten, gelingt jedem, wirklich jedem, ein herzhaftes Nudelgericht.

Paleo-Diät im Check
Paleo-Diät im Check
Was bringt die Steinzeiternährung?

Wer sich Paleo-konform ernährt, isst vor allem Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Obst. Getreide, Milch, Pflanzenöle und Zucker hingegen sind tabu. Das soll gesund, fit und schlank machen. Was ist dran?

Zehn Jahre Youtube
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Die größte Lachfabrik der Welt

Youtube ist die größte Bühne der Welt. Vom Amateurvideo bis zum Profi-Musikclip ist dort alles zu finden. Jetzt feiert das Videoportal seinen 10. Geburtstag - und steht unter Druck wie nie zuvor.

Kochschule Italien: Vermicelli Alle Vongole
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Die Pasta für besondere Tage

Vermicelli mit Venusmuscheln dürfen am Heiligen Abend in der neapolitanischen Küche nicht fehlen. Sie schmecken aber auch an jedem anderen Tag. Luisa Giannitti zeigt, wie sie gelingen.

Digital
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10 Jahre Youtube

Alles begann mit Elefanten. Das erste Youtube-Video zeigt zwei gemütliche graue Tiere im Zoo. Nach 18 Sekunden ist der Clip vorbei. Heute sind auf Youtube Millionen Elefantenvideos zu sehen, und dazu ziemlich alles andere, was Menschen in bewegten Bildern festhalten können.

Gutes Restaurant? Si!
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Acht Tricks, woran Sie einen guten Italiener erkennen

Nicht die rot-weiß karierten Tischdecken machen ein gutes italienisches Restaurant aus, sondern das, was auf dem Teller landet. Tomatensauce mit Sahne? No. Saure Antipasti? No. Wir geben Orientierung.

Kitchen Guerilla unterwegs in Korea
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Kimchi - vergorener Kohl als Nationalgericht

In jedem Land gibt es typische Gerichte. In Korea sind die Menschen von Kimchi besessen, einem vergorenen Kohl, der nicht allzu angenehm riecht. Dafür schmeckt er unglaublich gut - und ist gesund.

Billig muss nicht schlecht sein
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Sechs Tipps, wie man gesund und günstig isst

Ein Bauer löste mit einem Wutbrief eine Debatte um unsere scheinheilige Billig-Kultur aus. Aber das Argument, kein Geld für teure Lebensmittel zu haben, stimmt so nicht ganz. Es geht auch anders.

Foodbloggerrezepte: die Besten der Woche
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Es ist Zeit für Quiche!

Wer kann einer frischen Quiche aus dem Ofen nicht widerstehen? Deshalb sollten Sie genau jetzt mehr Quiche essen. Denn kein Gericht lässt mehr kreative Freiheit als diese französische Spezialität.

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