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Zucker

Süßes zur Fastenzeit mit drei Zutaten
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Gesundes Schokomousse? Das gibt es wirklich!

Wer zur Fastenzeit auf Süßes verzichtet, der muss eigentlich von Schokomousse die Finger lassen. Eigentlich! Wäre da nicht ein Rezept, das nicht nur gesund, sondern auch blitzschnell gemacht ist.

Neu im Kino
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Bradley Coopers beste Leistung seiner Karriere

Was Sie über "American Sniper" wissen müssen. Warum "Asterix" immer noch der Größte ist. Und Neues vom wunderbaren Omar Sy.

Antworten kompakt
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Was macht Energy Drinks problematisch?

Sie schmecken nach Gummibärchen, locken mit exotischen Zutaten und sollen mächtig aufputschen. Deshalb greifen hauptsächlich Kinder und Jugendliche zu den "coolen" Energy Drinks ? nicht ohne Folgen.

How to: Chili con Carne
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Ein mexikanisches Gericht? Von wegen!

Um das Urrezept ranken sich viele Geschichten: Stammt Chili con Carne aus Texas, New Mexico oder Arizona? Kochten es Soldaten, Ureinwohner oder Nonnen zuerst? Mexikanisch ist es auf alle Fälle nicht.

Wissenstest
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Kriegen Sie's gebacken?

Haben Sie das Zeug zum Meisterbäcker? Oder müssen Sie den anderen noch eine Weile über die Schulter schauen? Finden Sie es heraus und testen Sie jetzt Ihre Backkenntnisse!

Die Hysterie um unsere Ernährung
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Genießen wir noch oder hyperventilieren wir schon?

Beim Dinner mit Freunden muss man gut aufpassen: Der eine isst keinen Weizen, die andere keinen Zucker. Fettfrei soll es sowieso sein. Aber wo bleibt da eigentlich der Genuss?

Ernährung als neue Religion
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Sieben überraschende Fakten rund ums Essen

Wer weniger Fleisch konsumiert und sich konsequent bio ernährt, zahlt nur 80 Euro mehr im Jahr. Mehr als zwölf Teelöffel Zucker isst jeder Deutsche pro Tag. Angeberwissen für Ernährungsjünger.

Laktose, Fruktose, Gluten
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Lebensmittelunverträglichkeit - das müssen Sie wirklich wissen

Brezeln? Nur wenn sie glutenfrei sind. Kakao? Bloß nicht, da ist Laktose drin! Immer mehr Menschen scheinen normale Nahrungsmittel nicht zu vertragen. Wissenswertes über Unverträglichkeiten.

Paleo-Diät im Check
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Was bringt die Steinzeiternährung?

Wer sich Paleo-konform ernährt, isst vor allem Fleisch, Fisch, Eier, Gemüse und Obst. Getreide, Milch, Pflanzenöle und Zucker hingegen sind tabu. Das soll gesund, fit und schlank machen. Was ist dran?

Kochen mit Wacholder-Schnaps
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Das können Sie mit Gin in der Küche anstellen

Trinken war gestern - jetzt wird gekocht. Und zwar mit Alkohol. Gin ist dafür bestens geeignet. Denn dieser gibt Gerichten mit seinen Aromen den letzten Schliff. Zum Trinken ist er fast zu schade.

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