Ende des 19. Jahrhunderts ging es bergab mit der Menschheit. Sie betrieben Raubbau am Körper: sie zechten, quarzten, hurten. Dem Arzt John Harvey Kellogg war das ein Dorn im Auge. In dem – schon damals durchaus umstrittenen – Battle Creek Sanatorium wollte er die Menschen entgiften, der Zügellosigkeit Einhalt gebieten und auch gegen Masturbation vorgehen. Er tüftelte und experimentierte, am Ende aber sollte es der Zufall sein, der eine Erfindung möglich machte, welche die Frühstückskultur weltweit verändern sollte. Um welche es sich dabei dreht, verraten wir in der Fotostrecke. Dort erzählen wir auch viele weitere skurrile, mitunter abenteuerliche Entstehungsgeschichten von Gerichten, ohne die eine Welt heute nicht mehr denkbar wäre.
Gerichte mit Geschichte Wie ein Earl für den Adel das Sandwich erfand und was die Holländer mit Donuts zu schaffen haben
Wer hatte eigentlich die Idee, ein Schnitzel mit Schinken und Käse zu füllen? Und was haben Cornflakes mit Selbstbefriedigung zu tun? Die skurrilen Entstehungsgeschichten hinter Gerichten, die zum Welterfolg wurden.
Sandwich
Wer ist der Earl of Sandwich? John Montagu ist der (vierte) Earl of Sandwich! Was klingt wie der Spitzname eines Stullenliebhabers, ist tatsächich der Titel des Mannes, der das Gericht erfunden haben soll. Der Legende nach soll Montagu seinem Butler damals aufgetragen haben, ihm eine Scheibe Rindfleisch zwischen zwei Scheiben Brot zu servieren. Das Ergebnis muss eine Offenbarung gewesen sein, die Speise à la Sandwich wurde bei den adligen Herren zum beliebten Imbiss. So zumindest dokumentierte es der Autor Edward Gibbon 1762. Es sollte noch ein paar Jahre dauern, bis auch die Damen der feinen Gesellschaft in den Genuss kommen sollten. Der Rest ist Geschichte. Das Sandwich gehört inzwischen zu England wie der Rüssel an den Elefanten.
Wer ist der Earl of Sandwich? John Montagu ist der (vierte) Earl of Sandwich! Was klingt wie der Spitzname eines Stullenliebhabers, ist tatsächich der Titel des Mannes, der das Gericht erfunden haben soll. Der Legende nach soll Montagu seinem Butler damals aufgetragen haben, ihm eine Scheibe Rindfleisch zwischen zwei Scheiben Brot zu servieren. Das Ergebnis muss eine Offenbarung gewesen sein, die Speise à la Sandwich wurde bei den adligen Herren zum beliebten Imbiss. So zumindest dokumentierte es der Autor Edward Gibbon 1762. Es sollte noch ein paar Jahre dauern, bis auch die Damen der feinen Gesellschaft in den Genuss kommen sollten. Der Rest ist Geschichte. Das Sandwich gehört inzwischen zu England wie der Rüssel an den Elefanten.
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