HOME

Rezept aus Fernost: Golden Milk: gesunder Drink mit jahrhundertealter Tradition

Obwohl der gesunde Kurkuma-Drink aus Indien schon seit Jahrhunderten zubereitet wird, gilt er hierzulande als DAS neue Szenegetränk. Doch woher rührt der Hype eigentlich und wie bereitet man Golden Milk richtig zu?

Golden Milk kann auch bei Erkältungen helfen

Golden Milk ist ein leckeres Allround-Talent gegen viele körperliche Beschwerden

Getty Images

In der ayurvedischen Lehre geht es vor allem darum, die Selbstheilungskräfte des Körpers zu aktivieren. Aus diesem Grund findet die indische Heilkunst nicht nur in der Alternativmedizin, sondern auch im Wellnesssektor regen Anklang. In diesem Zusammenhang spielt auch das Thema gesunde Ernährung eine wichtige Rolle – und hier kommt der sogenannte "Kurkuma-Latte" ins Spiel: Wie der Name richtig vermuten lässt, besteht Golden Milk in erster Linie aus Milch. Für die Zubereitung können Sie entweder gewöhnliche Kuhmilch verwenden oder auch vegane Produkte wie Mandel-, Soja oder Kokosmilch. Was in keinem Fall fehlen darf, ist das südasiatische Ingwergewächs, denn es verleiht dem Getränk die goldene Farbe. Zudem wird Kurkuma eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung nachgesagt, darüber hinaus soll es die Verdauung anregen. Und das ist noch längst nicht alles.

Darum ist Kurkuma so gesund

Die meisten Menschen kennen Kurkuma wahrscheinlich als Gewürz aus der indischen Küche, da viele Currygerichte damit abgeschmeckt werden. Im Gegensatz zu gewöhnlichem Ingwer schmeckt das Pulver nicht ganz so scharf, ist aber dennoch sehr würzig und leicht bitter. Der mit Abstand wichtigste Inhaltsstoff ist Curcumin, ein Polyphenol, das im Zusammenspiel mit den ätherischen Ölen als Heilmittel eingesetzt wird. Neben der oben genannten Wirkungsweise soll Kurkuma auch dabei helfen, das Risiko für Herz- oder Gehirnerkrankungen (zum Beispiel Alzheimer) zu senken. Und natürlich wird das südasiatische Ingwergewächs auch als Präventionsmittel gegen Krebs angepriesen, auch wenn das noch nicht wissenschaftlich bestätigt werden konnte. Dennoch ist eins sicher: Das Gewürz regt die Lebertätigkeiten an und trägt somit dazu bei, den Körper zu entgiften. Kein Wunder also, dass Golden Milk derzeit im Trend liegt. Aber wie genau wird das Getränk eigentlich zubereitet?

Zutaten für heißes Ayurveda-Getränk

Für die Zubereitung von Golden Milk benötigen Sie nur wenige Zutaten

Getty Images

Golden Milk Rezept: So wird das Getränk zubereitet

Damit das Curcumin seine volle Wirkung entfalten kann, wird dem Getränk auch etwas schwarzer Pfeffer beigemischt – er sorgt dafür, dass der Körper noch mehr (genauer gesagt das 200-fache) von dem gesundheitsfördernden Wirkstoff aufnehmen kann. Jetzt würde die Golden Milk allerdings noch nicht ganz so lecker schmecken, deshalb benötigen Sie für die Zubereitung folgende Zutaten (reicht für eine große Tasse):

  • 300 Milliliter Milch
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Honig
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 cm Ingwer
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Kokosöl

Die Mengenangaben können durchaus variieren, vor allem was die Schärfe und die Süße angeht. Experimentieren Sie ein wenig herum (Tipp: Muskat und Kardamom testen), bis Ihnen die Golden Milk richtig gut schmeckt, und gehen dabei am besten wie folgt vor:

  1. Geben Sie die Milch in einen kleinen Topf und erhitzen diese bei niedriger Hitze auf dem Herd, damit sie nicht kocht.
  2. Rühren Sie die Gewürze und das Kokosöl unter die Milch, danach schmecken Sie das Getränk mit dem Honig ab.
  3. Anschließend gießen Sie den Inhalt durch ein Sieb in einen großen Becher, damit der Ingwer im Topf bleibt.

Guten Appetit!

Affiliate Link
Ankerkraut Golden Milk Gewürzmischung (75g)
Jetzt shoppen
5,49 €

Noch ein Hinweis: Alternativ dazu können Sie auch auf eine fertige Gewürzmischung zurückgreifen, in der bereits alle Zutaten (bis auf die frische Milch natürlich) enthalten sind, die Sie für die Zubereitung von Golden Milk benötigen.

Die positive Wirkung von Golden Milk

Das im Kurkuma enthaltene Curcumin ist ein Allround-Talent. Durch die regelmäßige Einnahme können Sie Ihrem Körper gleich auf mehreren Ebenen etwas Gutes tun. Und dazu müssen Sie nur ein Glas Golden Milk trinken, pur ist das Gewürz leider staubtrocken. Zu den Vorteilen, die das Getränk mit sich bringt, zählen insbesondere die Stärkung Ihres Immunsystems und die Förderung Ihrer Verdauung. Aber auch die schmerzlindernden Eigenschaften sind ein absoluter Pluspunkt des Szenegetränks sowie – und das ist wahrscheinlich der Hauptgrund, warum Golden Milk derzeit im Trend liegt – seine entspannende Wirkung auf den gesamten Organismus.  

Das könnte Sie auch interessieren:

Dieser Artikel enthält sogenannte Affiliate-Links. Mehr Informationen dazu gibt es hier.

ast
Themen in diesem Artikel
Betruf beim Autokauf
ich habe letztem September ein gebrauchtes Auto gekauft und nach einem Monat habe ich wegen Servolenkung mein Auto bei ADAC abgescleppt lassen. (Damals hat die Servolenkung plötzlich ausgefallen und ich hätte mit Straßenbahn einen Unfall bekommen. Damals habe ich versuchte mit meinem Verkäufer zu kontaktieren. Leider hat er 3 Wochen Urlaub gemacht und habe ich mein Auto bei einer Werkstatt repariert hat und das kostet ungefähr 90 Euro und musste ich für ADAC mehr bezahlen. (Da meinte Meister, dass wegen Betteriepol meine Servolenkung ausgefallen hat.) aber nach 1 Tag ist dieses Problem wieder passiert und Bremeschalter auch kaputt gegangen ist und habe ich dafür 252 Euro bezahlt. Da war der Verkäufer imemrnoch im Urlaub. Nach seinem Urlaub habe ich mein Auto mitgebracht und er hat mir gesagt, dass wenn ich für Erstazteil(Servolenkung) bezahle, dann kann er mein Auto reparieren. (Das kostet ungefähr 50 Euro). Aber er konnte eine Teil von meinem Auto nicht finden und mit anderer Teil(verschidenen Artikelnummer) mein Auto repariert und er meinte, dass wenn ich wieder dieses Problem hätte, repariert er wieder mit richtiger Teil und wieder nach 1 Tag ist dieses Problem wieder passiert und habe ich mein Auto wieder mitgebracht. Aber er hat noch nicht die Servolenkung für mein Auto gefunden und er meinte, dass ich auch bei Ebay oder irgendwie die Teil suchen soll. Aber wenn ich wieder darüber telefoniert habe(weil ich leider nicht richtige Artikelnummer von meinem Auto kenne), hat er mir einfach gesagt, dass er einfach damals gar nicht repariert hat und d.h mein Auto wurde immernoch meine richtige ausfallende Teil eingebaut und er meinte, dass ich selber die Teil finden muss... Das ist echt scheiße. Deswegen habe ich die Servolenkung selber gekauft(200 Euro) und selber ausgetauch. Da ich nicht mehr dem Verkäufer vertrauen konnte. jzt alles wieder in Ordnung. Und letzte Woche habe ich Bremseleläge selber gewechselt da habe ich anderes Problem gefunden. Als ich hinten Bremsbeläge ausgebaut habe, habe ich ganz viel Problem gemerkt. Die Korben war festgeklebt im Zylinder deshalb Bremsbeläge einfach abgebrochen hat. Ich denke das ist sehr gefährlich.. Und Nach dem Rapatur von Hintenbremse kann ich nicht mehr schlechte Geräuch hören.. Dieses Geräuch hat auch als ich dieses Auto erstes Mal mitgenommen habe gehört, dachte ich, wegen ABS. Aber das war auch nicht.. Ich denke er hat total kaupttes Auto verkauft und gar nicht verantwortlich.. villeicht hat er mich ganz einfach unterschätzt weil ich ein Ausländer bin nicht so fließend Deutsch sprechen kann... In dem Fall was kann ich machen? Soll ich einfach anzeigen?
Wie lange ist die frist bei einer Kündigung?
Hallo Ich möchte gerne kündigen, da das Arbeitsverhältnis nicht mehr gegeben ist. Leider verstehe ich den Arbeitsvertrag nicht ganz. Auszug aus dem Vertrag: Paragraf 13 Kündigungsfristen: (1) das Arbeitsverhältnis kann beiderseitig unter Einhaltung einer frist von 6 Werktagen gekündigt werden. Nach sechsmonatiger Dauer des Arbeitsverhältnisses oder nach Übernahme aus einem Berufsausbildungsverhältnis kann beiderseitig mit einer frist von zwölf Werktagen gekündigt werde. (2) Die Kündigungsfrist für den Arbeitgeber erhöht sich, wenn das Arbeitsverhältnis in demselben Betrieb oder unternehmen 3jahre bestanden hat, auf 1 monat zum Monatsende 5jahre bestanden hat, auf 2 monate zum Monatsende 8jahre bestanden hat, auf 3 monate zum Monatsende..... (3) Kündigt der Arbeitgeber das Arbeitsverhältnis mit dem Arbeitnehmer, ist er bei bestehenden Schutzwürdiger Interessen befugt, den Arbeitnehmer unter fortzahlung seiner bezüge und unter Anrechnung noch bestehender Urlaubsansprüche freizustellen. Als Schutzwürdige interessen gelten zb. Der begründete Verdacht des Verstoßes gegen die Verschwiegenheitspflicht des Arbeitnehmers, ansteckende Krankheiten und der begründete verdacht einer strafbaren handlung. Ich arbeite in einem Kleinbetrieb (2mann plus chef) seid 2 jahren und 3-4Monaten. (Bau) Seid ende November bin ich krank geschrieben. Was meinem chef überhaupt nicht passt und er mich mehrfach versucht hat zu überreden arbeiten zu kommen. Da mein zeh gebrochen ist und angeschwollen sowie schmerzhaft und ich keine geschlossenen schuhe tragen kann ist arbeiten nicht möglich. Das Arbeitsverhältnis ist seid längerem angespannt vorallem mit dem Arbeitskollegen. Möchte nur noch da weg! Wie lange ist nun die frist und wie weitere vorgehen? Ich hoffe es kann mir jemand helfen.
Füllhorn Rente 63 ?
Wer 2018 NEU in den Ruhestand ging a) und die „abschlagsfreie Rente 63“ mit mindestens 45 Versicherungsjahren kassierte, erhielt im Schnitt 1265 Euro monatlich, 1429 Euro (als Mann) bzw. 1096 Euro (als Frau) RENTE. b) und wer die „normale“ Altersrente kassierte, erhielt monatlich im Schnitt 950 Euro, 1080 € (als Mann) bzw. 742 Euro (als Frau) RENTE. Nach Adam Riese bedeutet das, das erst Zeiten ab dem 18. LJ für die Rentenversicherung gewertet werden, dass männliche Nicht-Akademiker über 45 Arbeitsjahre hinweg mehr als 25 Euro monatlich pro Stunde verdient haben müssten. sprich: ab 1973 ! (zu DM-Zeiten 50 DM Stundenverdienst ! ... als Nicht-Akademiker ??) Meine Erfahrung ist, dass man mit 18 zur Armee musste und das anschließende Studium frühestens im 25 LJ beenden konnte -- also in 1981 ! (25 + 45 = 70. LJ mit Altersrente ohne Abzüge). Ergebnis: erst in 2026 könnten vergleichbare Akamdemiker (nach 45 Vers.Jahren) in VOLLE Rente gehen. PS: Nach Rechnung der „Die Linke“ bräuchte man über 37 Jahre hinweg einen Stundenverdienst von mind. 14,50 Euro (29 DM), um NICHT auf die „Grundsicherung für Altersrentner“ angewiesen zu sein; also den statistischen Wert von 800 Euro mtl. Rentenbezug zu überschreiten. Wer erkennt den Zaubertrick der „abschlagsfreien Rente 63“ ? Wer kennt den Zaubertrick, in weniger Zeit, mit weniger Ausbildung, maximale Top-Renten-Ergebnisse zu erzielen ? (welches nicht einmal die gierigsten Börsenbanker und Versicherungsmakler in einer Demokratie für realisierbar hielten) ?