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Einfach Essen: Die Genusskolumne Improvisiert und großartig: Salat aus Spargel und Rhabarber

Spargel-Rhabarber-Salat
© Wolfgang Schardt; Maria Grossmann (Styling); Roland Geiselmann (Foodstyling)
Sommerliches Stangen-Duett: Wir zeigen Ihnen wie Sie aus Spargel und Rhabarber einen lauwarmen Salat im Thai-Stil zaubern.

Haben Sie auch einen guten Freund, der von sich behauptet, er könne gar nicht so gut kochen? Und der Sie immer wieder vom Hocker reißt, weil es so toll war, was er da serviert hat? Imposter-Syndrom nennt man das: wenn man ein großes Talent hat und sich ständig selbst unterschätzt oder kleinredet. Dieser gute Freund heißt bei mir René, und er ist, obwohl er nichts mit Gastronomie zu tun hat, der beste Koch, den ich kenne. Was er entschieden bestreiten würde!

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