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How to: Tacos Diese fruchtige Tomaten-Salsa wird Sie umhauen

Salsa Casera oder Tomaten-Salsa für Tacos von Salt & Silver
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Hier finden Sie die Videos zur Avocado-Salsa, zum Chiliöl und zum fertigen Taco!

Zutaten:
  • 6 Tomaten (verschiedene Sorten)
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Bund frischer Koriander
  • 1 Jalapeño
  • 2 Habanero
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer
  • Saft von 1 Limette
  • 1 Schuss Apfelessig
  • 1 Schuss Sonnenblumenkernöl
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • 1 Prise Kreuzkümmel
  • 1 Prise Rohrzucker
  • Salz
  • Pfeffer
Zubereitung:
Wasche die Tomaten, schäle die Knoblauchzehen, die Zwiebel und den Ingwer, und entkerne die Chilischote. Hacke Tomaten, Knoblauch, Chili, Zwiebel, Ingwer und den Koriander fein und gib alles in eine Schüssel. Würze mit dem Limettensaft und allen restlichen Zutaten und vermische alles gründlich.
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Die Salsas sind neben der Tortilla das Fundament eines jeden Tacos. Eine milde Avocado-Sauce isst man genauso dazu wie Chili-Öl und eine fruchtig-scharfe Tomaten-Salsa. Wie diese geht, zeigen die Jungs von Salt & Silver.

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